Експеримент показав, що цитрусові антиоксиданти можуть використовуватися в майбутньому для профілактики або затримки хронічних захворювань, спричинених ожирінням.

роль

Час читання: - '

12 вересня 2017 р., 6:37 ранку

Фрукти та овочі - одна з основних харчових груп у будь-якому здоровому харчуванні. Вони повинні бути присутніми в більшій пропорції в щоденному раціоні і займати половину тарілки під час обіду та вечері. Іншої їжі, яка б їх замінила, немає, оскільки вони надають унікальні властивості. Крім усього іншого, фрукти та овочі містять антиоксиданти, відомі як флавоноїди.

Вищезгаданий експеримент проводили з 50 мишами без генетичних модифікацій, які протягом місяця годували дієту з високим вмістом цитрусових (лайми, лимони та апельсини), і виявив, що в майбутньому цитрусові флавонони можуть застосовуватися для профілактики або відстрочки хронічних захворювань, спричинених ожирінням.

Дослідження проводили вчені з Університету Пауліста в Бразилії, а їх результати були представлені на Національній зустрічі та виставці Американського хімічного товариства (ACS).

Мишей розділили на групи і годували стандартною дієтою, дієтою з високим вмістом жиру, дієтою з високим вмістом жиру, але гесперидином (флаваноном з апельсинів), дієтою з високим вмістом жиру та еріоцитрином (лимони) та дієтою з високим вмістом жиру. та еріодиціол (лайми).

Після цього вони виявили, що, порівняно зі стандартною дієтою, дієта з високим вмістом жиру збільшила рівні маркерів пошкодження клітин на 80% у крові та 57% у печінці мишей. З іншого боку, гесперидин, еріоцитрин та еріодиціол сприяли зниженню цих рівнів у печінці на 50%, 57% та 64%, відповідно, порівняно з дієтою з високим вмістом жиру без флаванонів.

"Наші дослідження не показали жодної втрати ваги через цитрусові флаванони. Однак, навіть не допомагаючи мишам схуднути, це зробило їх здоровішими мишами з меншим окислювальним стресом, меншим пошкодженням печінки, нижчим рівнем ліпідів у крові та зниженням глюкози в крові". сказав керівник досліджень Тайс Б. Сезар.