Голодування, хоч і не є інтуїтивним, має багато переваг на дієтичному рівні. Ми бачили це в останніх дослідженнях з цього питання. Внаслідок цих доказів кількість харчових стратегій, що їх використовують, збільшується.

науково

Але найкориснішою та найпоширенішою, мабуть, є стратегія періодичного голодування. Голодування за певним зразком може допомогти нам у тому, що стосується схуднення, а також в інших проблемах зі здоров’ям, як виявили дослідники за останні роки.

Які переваги періодичного голодування?

Згідно з останнім і великим оглядом, опублікованим у Science, де зібрані результати останніх статей з цього питання, тимчасове та періодичне обмеження калорій допомагає зменшити фактори ризику різних захворювань. Сюди входять метаболічний синдром, серцево-судинні захворювання, рак і навіть нейродегенеративні захворювання.

Конкретні, огляд вказує на те, що голодування проводилось 12 або 20 годин поспіль, що є аналізованим періодом, який представляє найбільшу користь, Це може зменшити фактори ризику серцево-судинних та метаболічних захворювань, або навіть змінити деякі їх наслідки. Більш низький рівень захворюваності на рак та нейродегенеративні захворювання також був виявлений серед практиків. Серед переваг голодування було встановлено, що воно сприяє зменшенню метаболічного віку та поліпшенню нейропластичності.

Іншими перевагами, описаними в науковій літературі, є покращення чутливості до інсуліну, регуляція артеріального тиску або навіть зменшення симптомів (не виліковування) розсіяного склерозу. Звичайно, існуючі кореляції були переглянуті, зменшивши помилку, яка може бути пов’язана з упередженнями. Це означає, що зв’язок між голодуванням та профілактикою цих захворювань є сильним, свідчать дані. Ще один прояв досліджень показує, що голодування діє для зменшення жиру в організмі та збільшення кількості м’язової маси. Коротше кажучи, це допомагає схуднути і контролювати вагу.

Між висновками і це важливо, дослідники зазначають, що багато механізмів досі невідомі, незважаючи на доведений взаємозв'язок. Це свідчить про те, що для досягнення ще більш вагомих висновків та вимірювань потрібні набагато більше досліджень у цьому відношенні. Іншим важливим моментом є те, що огляд був зосереджений, перш за все, на літніх людях. Однак інші дослідження з однаковими висновками (деякі включені в огляд) стосуються інших груп населення різного віку, так що більшість приміщень також можна передати іншим вікам.

Як практикувати періодичне голодування?

Серед висновків, отриманих у цьому останньому огляді, дослідники вказують на найкращий спосіб практикувати періодичне голодування. Власне, піст сам по собі не є дієтою, але ми можемо розглядати це як харчовий протокол. Також відомий як періодичне голодування (ПІ), періодичне голодування складається з чергування періодів без їжі з періодами прийому всередину в певний час. Найвідоміші - голодування 16/8, 24 і 48, але вони не єдині.

Ці цифри стосуються часу між кожним прийомом їжі. Пост 16/8 складається з періодів голодування по 16 годин, а потім періодів, коли ми можемо нормально харчуватися протягом восьми годин. Потрібно чітко пояснити, що звичайне харчування не означає, що ми переживаємо себе чи робимо надмір. Дуже важливо підтримувати здорову дієту, якщо ми хочемо зробити ставку на переваги голодування.

Прикладом посту, наприклад, є щодня їсти вперше о 14:00, знову їсти о 22:00., дотримання нормальної дієти протягом восьми годин та періоду голодування 16 (з 22:00 до 14:00 наступного дня). Протягом цих восьми годин ви можете харчуватися нормально і скільки завгодно разів, хоча слід враховувати, що це збільшує ризик з'їдати більше калорій, ніж ми б з'їли за один прийом їжі.

Інший випадок, наприклад Для 24-годинних щоденних постів стратегія полягає в тому, щоб один день їсти нормально, а інший - цілий день. Стратегію, якої ми дотримуємось, можна адаптувати до нашого способу життя. Звичайно, найголовніше - робити все споживання за короткий проміжок дня, між 4 і 12 годинами, що означає голодування 12 або 20 годин поспіль. За даними досліджень, саме цей період приносить найбільшу користь.

Чому періодичне голодування "працює"?

Багато спрощуючи відповідь, ми могли б сказати, що вона є тому що він природно пристосовується до нашого циркадного ритму. Добовий ритм - це такий внутрішній годинник, який контролює ваш біологічний ритм.

Вони контролюють метаболізм через секрецію мелатоніну та каскад сигналів, що стимулюють наш організм. Світло є головним регулюючим фактором для циркадних ритмів, на які також впливає час, коли ми їмо і лягаємо спати, хоча вони, в свою чергу, контролюються нашим біологічним годинником, утворюючи частину циклу сигналів.

Якщо розглядати це з еволюційної точки зору, і ми беремо до уваги, що люди не мали ресурсів, щоб прогодувати себе постійно, як на цей час, Ідея має сенс: циркадний ритм краще пристосований до тисячі років еволюції до посту. Певним чином, ми зумовлені звичаями полювання та збирання наших предків.

Ці ритми набагато краще вписуються в дієтичний режим з періодичним голодуванням, коли ви їсте лише один-два рази на день, з тривалим періодом прийому їжі та фізичної активності. Незважаючи на це, важливо зауважити, що саме піст - це лише ще один інструмент з його перевагами, але це саме Найважливішим є підтримка ряду здорових звичок, здоровішого харчування та певної фізичної активності у наш день у день.