Що відбувається, коли ми «обробляємо» їжу?


То що поганого в обробці їжі? Коли ми обробляємо їжу, трапляється п’ять дуже поганих речей.

  • Мінерали зникають, як і у випадку з пшеницею. Щоб перетворити його в біле борошно, його подрібнюють і відбілюють, виводячи таким чином 98% магнію.
  • Поживні речовини рослин руйнуються. 90% поживних речовин рослин руйнується під час обробки. (Пам’ятайте, що рослинні поживні речовини захищають від харчових захворювань.)
  • Природні властивості харчових продуктів будуть штучно змінені та стануть небезпечними. Наприклад, гомогенізація молока змінює молекули жиру в молоці та надає властивості, що сприяють розвитку серцевих захворювань та закупорки артерій. Частково гідровані олії є результатом фізичних змін, які роблять їжу шкідливою для нашого здоров'я.

  • Концентровані калорії. Наприклад, коли кукурудза переробляється на кукурудзяний сироп, який містить велику кількість фруктози, калорії концентруються в такій кількості, що може призвести до діабету та ожиріння.
  • Усувається різноманітність поживних речовин. У природі кожен апельсин має дещо різні спектри поживних речовин, але поки тисячі апельсинів стануть апельсиновим соком, цей природний сорт зникне. «Стандартизація» обробленої їжі шкодить нашому здоров’ю, оскільки наше тіло потребує різноманітних поживних речовин, а не схожості поживних речовин.

здоров

Ці п’ять поправок перетворюють пізню здорову їжу на їжу, яка викликає захворювання. Знову ж таки, не їжа, а її переробка визначає, наскільки вона здорова.

А як щодо сої?

Повертаючись до проблеми сої, пити соєве молоко, яке готували традиційним способом, що використовується азіатами протягом тисячоліть, добре в міру. Якщо ми п'ємо перероблене, пастеризоване, стандартизоване неякісне соєве молоко, яке був оброблений інсектицидом, тоді ми на порозі.

Те, що бактерія не їсть, ми не їмо!

Справжнє соєве молоко можна тримати в холодильнику лише кілька днів. Як натуральна їжа вона легко псується. Однак перероблене соєве молоко може зберігатися майже нескінченно, не псуючись. Це змушує задуматися: чому їх не атакують бактерії?

Найкраща порада, яку я можу вам дати щодо здорової або нездорової їжі, така: якщо бактерії їх не їдять, ми, мабуть, не повинні їх їсти.

Все, що довгий час знаходиться на полиці, може містити ряд токсичних хімічних речовин і не мати поживних речовин. Тому не їжте і не пийте. Це стосується маргарину, «продуктів», виготовлених із плавленого сиру та переробленого соєвого молока.

Висновки: Соя все-таки корисна?

Тож соя може бути дуже хорошою або дуже поганою. Все залежить від того, як ми його вирощуємо і як обробляємо.

Ситуація майже однакова з кожною їжею. Кукурудза може бути ефективною і корисною для здоров'я, але з неї також можна готувати рідкі розсипчасті продукти. Те саме стосується цукру. Він поводиться неосвічено, хто робить подібні заяви: "Все ___ погано" (пропущену частину можна заповнити будь-якою природною рослиною).