Акацієвий мед 🍯, маловідомий у нашій країні, є дуже здоровою альтернативою рафінованому цукру.
Оскільки вона багата фруктозою, ніж глюкоза, вона не суттєво підвищує рівень цукру в крові, тому її глікемічний індекс (ГІ = вплив на глюкозу в крові) є низьким (= 20). Цього не відбувається з рештою медів, концентрація яких у глюкозі набагато вища, ніж у фруктозі.
Світло-жовтий колір, акацієвий мед має дуже м’який аромат і смак.
Серед його корисних якостей для здоров’я:
* Сприяє регулярності роботи кишечника 💩
* Допомагає стабілізувати шлунковий секрет, тому цей мед ідеально підходить у випадках печії.
* Він дуже багатий мінеральними солями (залізо, фосфор, кальцій ...) та вітамінами.
* Ваша кількість пилку досить низька.
* Зміцнює скелет і сприяє зростанню.
* Боротьба з порушеннями дихальної системи, особливо у дітей.
* Сприяє детоксикації печінки.
* Через низьку концентрацію глюкози його з обережністю можна застосовувати людям із легким діабетом.