Оновлено: 11 червня 2019 р
Хоча, коли він був випущений в комерційному плані, здавалося, що його можна буде продати на ринку як ще один овочевий варіант, реальність така, що в нашій країні важко знайти гороховий напій у звичайному супермаркеті. Так, є інші рослинні напої (наприклад, вівсяна каша), до яких його додають гороховий білок, але ми не можемо вважати його належним чином горохом, і його розповсюдження обмежене спеціалізованими магазинами.
гороховий напій може бути цікавим джерелом якісного рослинного білка, але він не може замінити прийом цілих бобових
Однак одним із варіантів включення горохового білка в наш раціон (на додаток до найочевиднішої альтернативи - це вживання цілого гороху) є його придбання в порошку та додавання до наших овочевих напоїв (або інших рецептів), завжди маючи на увазі, він має своєрідний смак, і це може зайняти трохи звикання.
Між перевага які пропонують овочеві напої з гороховим білком такі:
- Вони мають більше білка, а їх амінокислотний профіль є більш повним.
- Вони підходять людям з алергією на білки молока або непереносимістю лактози.
- Може прийматися людьми, які страждають від побічних реакцій на глютен.
- Вони підходять для вегетаріанської або веганської дієти.
- Це простий спосіб споживати більше продуктів на рослинній основі (особливо для людей, які не люблять бобові).
Але щоб скористатися його перевагами і зробити його справді здоровим варіантом, ми повинні подивіться на інгредієнти які супроводжують напій. Незалежно від того, додаємо ми білок у овочевий напій, чи він уже входить до складу, важливо це не нести доданих цукрів, неякісні жири (наприклад, соняшникова рафінована олія) або занадто багато солі.
«Пити горох» - це не те саме, що їсти горох: з’їдений цілком він забезпечує клітковину, кальцій та інші мікроелементи які залишаються поза увагою під час приготування напою. Одним словом, гороховий напій може бути хорошим варіантом харчування та цікавим джерелом якісного рослинного білка, але це не чудо і не замінює споживання цілих бобових.