Експерт з питань харчування розбиває деякі міфи та рекомендує вживати його щодня, оскільки це, серед іншого, допомагає травленню та здоров’ю товстої кишки, формує та підтримує м’язи.
Для Франциска Кезада
Більше, ніж будь-коли чули фразу "здоровіший за йогурт" для посилання на здорових людей або продукти харчування. Але яка асоціація цієї старовинної їжі з міцним здоров’ям?
Каталіна Міранда, дієтолог AinChile, гарантує, що є багато причин почати включати цю їжу в наш раціон.
Зображення: Ввічливість Pixabay.com
"Оскільки йогурт молочний, він має багато переваг, особливо якщо він знежирений і не містить цукру, оскільки він забезпечує чудову якість білків, допомагає нам будувати та підтримувати м’язи, відновлювати тканини, збільшувати та підтримувати щільність кісток завдяки внесенню кальцію і вітамін), запобігає декальцинації, остеопорозу та поломкам, дає нам корисні мікроорганізми для травлення та здоров’я товстої кишки. Це також дуже універсальна їжа, оскільки її суть нейтральна і приймає смак відповідно до сумішей. Вони бувають різних смаків і можуть змішуватися із здоровою їжею, такою як насіння чіа, лляне насіння, цільні зерна та фрукти ", Каталіна пояснює.
Фахівець каже, що, на жаль, у міру зростання, багато людей припиняють споживати молочні продукти, такі як йогурт, через різні міфи, що оточують його. Однак Каталіна запевняє нас, що ми завжди повинні їх включати у нашому раціоні.
Зображення: Ввічливість Pixabay.com
«В середньому рекомендується 3 порції молочних продуктів, починаючи з віку 1 року і до повноліття. Не слід знижувати дозу, оскільки вони дають ряд переваг. Тим часом вагітні, годуючі та спортсмени повинні їсти більше 3 порцій на день. Слід зазначити, що конкретна кількість залежить від кожної людини і повинна оцінюватися у лікаря-дієтолога, а також типу молочних продуктів, тобто без лактози; з клейковиною або без неї, знежиреним тощо ", пояснює дієтолог.
Міфи та істини про йогурт
Наступні Каталіна уточнює деякі популярні вірування що існує про йогурт.
1. "Йогурт і молоко - це одне і те ж".
ФЕЙК. Хоча з поживної точки зору знежирене молоко має такі ж поживні речовини, як знежирений йогурт, фахівець пояснює, що різниця полягає у виробничому процесі.
«200 мл молока дорівнює 200 мл йогурту. Різниця полягає в тому, що молоко є сировиною для йогурту. До цього додаються ферментаційні бактерії, які діють на лактозу в молоці, підкислюючи її та перетворюючи на йогурт ", Поясніть. І додає це, "Йогурт містить мікроорганізми, які приносять нам користь у травленні та шлунковій системі загалом, тому він має плюс у порівнянні із звичайним молоком".
Зображення: Ввічливість Pixabay.com
2. "Йогурт НЕ може замінити молоко".
ФЕЙК. Дієтолог говорить це "Йогурт може ідеально замінити молоко, якщо воно знежирене і не містить цукру, якщо не використовувати підсолоджувач".
3. "Немає нічого кориснішого за йогурт".
ІСТИНА. Каталіна пояснює, що йогурт, “Це їжа тваринного походження, що забезпечує кальцій, вітамін D. Коли вона знежирена та не містить цукру, ідеально, а ще краще змішувати її з фруктами. Тип білків у нього виробляє менше аміаку в порівнянні з м’ясом, тому він багато використовується для людей з проблемами печінки, оскільки це робить його менше працює ".
Зображення: Ввічливість Pixabay.com
4. "Йогурт їдять тільки на сніданок".
ФЕЙК. Дієтолог AinChile говорить це «Це дуже хороший і здоровий варіант харчування у будь-який час: заміна сніданку, закусок, обіду, а іноді і вечері. Він завжди повинен бути знежиреним, без цукру і, сподіваємось, просто змішати його з фруктами ".
І він каже, що це може навіть замінити їжу. «Для тих, хто контролює вагу, вони можуть замінити обід або вечерю замороженим йогуртом плюс фрукти та деякі насіння, такі як чіа, лляне насіння. Все це під наглядом дієтолога, який вкаже дозу на людину та інші деталі ".
5. "Йогуртове морозиво корисніше за традиційне".
ІСТИНА. Звичайно, фахівець уточнює, що це буде залежати від виду йогурту та топпінів, які використовуються при його приготуванні.
“Якщо додати по шматочках цукор, вершки, печиво, шоколад, вони не були б кориснішими за традиційні вафлі. Однак якщо ви виберете нежирний йогурт, підсолоджений натуральними фруктами, використовуються маленькі печива та шоколадні цукерки, очевидно, це чудовий варіант і набагато кращий за традиційне морозиво ", запевняє.
Зображення: Ввічливість Pixabay.com
6. "Заморожений йогурт втрачає свої властивості".
ФЕЙК. На відміну! Дієтолог запевняє, що "Вони навіть зменшують тягар патогенних бактерій, які можуть спричинити захворювання". І додає це, «Формат замороженого йогурту є доповненням до дієти на випадок споживання інших молочних продуктів, але він також може бути єдиним джерелом молочних продуктів. Можливість споживання до трьох порцій 200 куб. См замороженого йогурту плюс фрукти в середньому на день ".
Святкуйте йогуртовий день
Цього року Національний день йогурту вперше відзначається в Чилі та на честь цієї тисячолітньої їжі, Йогуртове життя, нежирний заморожений йогурт зі здоровими смаками та низькою калорійністю, запропонує 2 × 1 у всіх своїх магазинах у країні.
- Брокколі, 14 властивостей і користь цього овоча
- Переваги горохового напою
- Переваги вівсяного напою та як вибрати найбільш підходящий
- Типи перервного голодування та переваги цього нового способу харчування, щоб бути струнким та здоровим
- Переваги в застосуванні з призупиненням молочної дієти - LA NACION