свій раціон

Здорова їжа, на жаль, часто не за горами.

У чому ми маємо бажання покращити раціон і зробити все, щоб зупинити жорстоке поводження з тваринами та глобальне потепління.

Однак ми іноді ставимо під сумнів це рішення, коли не знаємо, що приготувати чи де купити їжу. Чи траплялося це з тобою?

З цієї причини ми вважаємо, що якщо ви пройдете курс вегетаріанської їжі, це допоможе вам полегшити це відчуття. Тож ви також можете заохочуйте інших наважуватися їсти таким чином і ніколи, ніколи не втрачайте найсмачніших смаків гастрономії.

Дізнайтеся, як готувати смачні вегетаріанські рецепти

Ні для кого не секрет, що іноді ми віримо, що лише вживаючи салати, ми забезпечуємо свою хорошу дієту.

Але ні, це не так. Насправді гастрономія настільки широка, що ми маємо спробувати безліч вегетаріанських смаків. Запишіть наш диплом з вегетаріанської та вегетаріанської їжі та дізнайтеся, як приготувати ці смачні рецепти.

Щоб з вами більше не траплялося, і ви перестали турбуватися про це, перш ніж рухатися вперед із вегетаріанською їжею, давайте спочатку прояснимо деякі сумніви.

Що таке вегетаріанство, а що - веганство, відмінності

Іноді це терміни, які нас бентежать, особливо на початку. Але для вас, можливо, ви починаєте, ми швидко розповімо вам.

З одного боку, вегетаріанець - це людина, яка не їсть м’яса, риби, молюсків або продуктів, що їх містять.

Вегетаріанство можна розділити на 2 типи:

  • Оволактовегетаріанці: цей тип людей споживає злакові, овочі, фрукти, бобові, насіння, горіхи, молочні продукти та яйця.
  • Лактовегетаріанці: вони можуть їсти те, що перераховано вище, крім яєць.

Тепер давайте визначимось, що таке вегани. Насправді їх легко розрізнити. Вони основують свій раціон на веганській їжі, за винятком яєць, молочних продуктів та решти продуктів тваринного походження.

Види дієт, які ви можете приймати на основі вегетаріанства

Але будьте обережні. На основі цих типів дієти, згаданої, також походять інші, такі як:

  • Ті, хто практикує мікробіотичні дієти: вони називають свій раціон вегетаріанським, і він грунтується переважно на зернових, бобових, овочах, фруктах та горіхах. Можна їсти рибу в невеликих кількостях.
  • Індуїстсько-азіатська дієта: це переважно на рослинній основі і часто може бути лактовегетаріанським.
  • Сира дієта: Це може бути веганське, яке складається в основному або виключно з сирих та необроблених продуктів. Харчовими продуктами є фрукти, овочі, горіхи, насіння, пророщені злаки; можуть бути включені непастеризовані молочні продукти.
  • Скурна дієта: це веганські дієти на основі фруктів, горіхів та насіння. Овочі, крупи, бобові та продукти тваринного походження виключаються.

В останні роки вегетаріанська кухня набула буму, але мало курсів.

Напевно, в якийсь момент ви вже зустрічали когось вегана чи вегетаріанця, чи то з релігійних, екологічних чи особистих причин.

Можна навіть подумати, що це мода кількох людей, але реальність така, що з плином часу в супермаркеті з’являється все більше спеціальних продуктів для тих, хто практикує такий тип дієти.

Ми навіть бачимо, що існує безліч ресторанів, які пропонують цей тип меню своїм відвідувачам, ресторанам вегетаріанської кухні, які пропонують велику різноманітність вегетаріанських страв, повідомляючи нам, що вегетаріанська кухня дуже широка і різноманітна.

10 речей, про які можна навчитися на вегетаріанських курсах харчування

Навчитися готувати страви, багаті на поживні речовини, є завданням для тих, хто хоче всіляко доглядати за собою.

На курсі вегетаріанської їжі ви зрозумієте, що не всі заготовки - це салати. Щось дуже поширене у світі тих, хто глибоко не знає, що означає бути вегетаріанцем і що їсти.

Як і ви, ми знаємо, що натомість існує багато смачних, корисних та поживних препаратів, виготовлених з рослинної їжі.

1. - Ви навчитеся створювати поєднання їжі

Поєднання продуктів допоможе вам створити власні вегетаріанські рецепти страв. Багато разів ми думаємо, що вегетаріанські страви можуть стати нудними, і ми навіть можемо пропустити смаки м’яса чи молочних продуктів.. Забудь про цю думку.

Правда полягає в тому, що коли ви навчитеся робити хороші поєднання з правильними продуктами, суміші між цими інгредієнтами досягають смаків і фактур, які дуже приємні на смак.

2. - дотримуватися здорової веганської та вегетаріанської дієти

Так, це може здатися заплутаним, але не все, що заявляє, що є веганом, здорове. На курсі вегетаріанської їжі ви дізнаєтесь, що правильний підбір їжі необхідний при покупці їжі.

Цей момент дуже важливий, оскільки він визначає якість дієти.

Я збираюся дати тобі підказку, бо ти мені подобаєшся. Ось справа:

Ви можете скласти список і спланувати меню на тиждень. Якщо ви дивитесь на те, що є в холодильнику та шафі, запишіть лише те, що вам потрібно для приготування страв.

Що краще підказки, так?

3. - Ви будете знати правильне поводження з їжею

Що ж, якщо ви хочете смачно поїсти, ви також повинні знати, як переконатися, що все в порядку.

Тут ви побачите під час вегетаріанської їжі процеси гігієни, миття та дезінфекції, щоб уникнути захворювань, що передаються їжею. Забезпечення здоров’я вашої родини або гостей у випадку вегетаріанського харчового бізнесу.

4.- Доля вегетаріанців, різноманітні страви

Ви зрозумієте, що, на відміну від того, що думає більшість людей, ця кухня, як вегетаріанська, так і веганська, має велику різноманітність страв, рецептів та поєднань різних продуктів.

Це робить його надзвичайно привабливим, і йому не було б чим заздрити іншим кухням.

Однак це лише відсутність креативності, а іноді і відсутність знань при складанні різних комбінацій, як ароматів, так і текстур, які можна отримати з різних продуктів.

5.- Методи приготування

Не думайте, що просто поєднання інгредієнтів є ключем до того, щоб вегетаріанська їжа була в захваті.

Навпаки, у вегетаріанській гастрономії дуже важливі методи приготування їжі. Існує безліч варіантів приготування здорової та смачної їжі, якою ви можете порадувати свою сім’ю, наприклад: смажена страва, соте, випікання, готування на пару, пашот, напій та рагу.

Бачите, що існує велика різноманітність?

Курс вегетаріанської їжі допоможе вам дізнатися про широту цієї кухні, з рецептів, техніки приготування та багато іншого. Продовжуйте читати, щоб передбачити те, що ви побачите в Дипломі з веганської та вегетаріанської їжі.

6.- Різноманітність вегетаріанських продуктів

Ви виявите, що для вегетаріанців існує широкий вибір продуктів, тож зверніть увагу на це:

Ці продукти збагачені різними вітамінами та мінералами, так що у вашому раціоні не бракує жодних мікроелементів, а отже, відсутні ознаки дефіциту волосся, шкіри, нігтів.

Ось чому важливо, щоб вегетаріанці включали цей вид їжі в своє меню. Такими продуктами можуть бути, наприклад: соєве молоко, замінники м’яса, крупи, соки.

7. - Сплануйте свою вегетаріанську дієту як дієтолог

Дуже важливо, щоб ви знали, що добре спланована веганська або вегетаріанська дієта підходить для всіх етапів життя, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, молодість, дорослість та людей похилого віку, і навіть якщо ви спортсмен.

Запорука завжди бути здоровим? Сплануйте свій раціон і продукти, які ви будете включати у свій раціон.

Якщо ви робите це правильно, ці типи дієт сприяють нормальному зростанню. Тому вегетаріанська їжа забезпечує всі поживні речовини, необхідні вам протягом усього життя.

8. - Забезпечте свої харчові потреби

На цьому курсі вегетаріанської їжі ви можете навчитися адекватно забезпечувати поживні речовини, які м’ясо забезпечує вам продуктами рослинного походження.

Отже, як звернути особливу увагу на певні недоліки, які зазвичай зустрічаються у вегетаріанських дієтах. Але не хвилюйтеся, ці недоліки можна доповнити харчовими добавками з вітамінами та мінералами.

Ось чому ви повинні взяти до уваги наступне:

Як і вегетаріанська дієта, вегетаріанська кухня повинна відповідати характеристикам правильної дієти:

  • Повне: має 3 групи продуктів харчування: фрукти та овочі, злакові, бобові та олійні культури.
  • Достатньо: охоплює харчові потреби на кожному етапі життєвого циклу.
  • Сейф: Як ми вже згадували, це не повинно створювати жодного ризику для здоров'я тих, хто його споживає.
  • Адекватний: це повинно відповідати смаку, культурі та економічним можливостям тих, хто цим займається.
  • Різноманітні: слід включати різні продукти з кожної групи, щоб уникнути одноманітності.
  • Збалансований: поживні речовини повинні зберігати певні пропорції під час їх приготування.

9.- Найголовніше, ви навчитеся готувати їжу

Ну, можливо, не найголовніше, але одне з них. Тут ви можете приготувати їжу, виходячи з необхідних порцій, не пропонуючи більше або менше їжі відповідно до вашого етапу життя.

10.- Переваги веганської кухні

Деякі переваги веганської кулінарії полягають у тому, що ті, хто практикує її, мають відповідну вагу, зріст та ІМТ для свого віку.

Як би цього було недостатньо, це також допомагає зменшити надмірну вагу, ожиріння, холестерин і високий рівень тригліцеридів; оскільки включає здорову їжу та жири, такі як моно та поліненасичені жири. Навіть харчуючись веганською дієтою, у вас менший ризик розвитку цукрового діабету 2 типу.