хліба

Те, що хліб є основною та необхідною їжею, яку, хоча й еволюціонувавши, споживали протягом усього часу, - це те, що ми всі знаємо. Однак сьогодні існує велика кількість різновидів хліба, і способів споживання цієї їжі безмежно. З цієї причини сьогодні ми зосередимося на розмові про тости. Давайте познайомимось із користь та властивості тостів.

Переваги тостів

Підсмажений хліб - це не що інше, як хліб, висушений під дією тепла. Таким чином, принциповою відмінністю є вологість, яку вона містить в обох випадках. Під час сушіння хліб змінює свою структуру, переходячи від ніжної і пухнастої крихти до золотистої та хрусткої, але, як ви можете собі уявити, решта корисних речовин в обох випадках однакові.

Також калорії не змінюються у випадку звичайного хліба чи тостів. Так чому ж, коли ми сідаємо на дієту, вони рекомендують нам замінити звичайний хліб тостом?

Підсмажений хліб, завдяки цій хрусткій текстурі, про яку ми говорили, вимагає більше пережовування. Це, з одного боку, змушує витрачати більше часу на його вживання, що полегшить його перетравлення та подальший кишковий транзит, а з іншого боку змушує „не ковтати” їжу з занепокоєнням. Так само, витрачаючи більше часу на жування та вживання цієї їжі, відчуття ситості посилюється, оскільки це почуття досягає мозку через деякий час, починаючи їсти. Крім того, зазвичай ми їмо тости теплими або гарячими, і це робить апетит швидше заспокійливим.

Продовжуючи процес, вже в шлунку, хоча, пережовуючи більше, ми полегшимо травлення для цього апарату, висушені вуглеводи перетравлюються дорожче, тому ми спалимо більше калорій і під час травлення. Крім того, енергія, що генерується цими поживними речовинами, буде виділятися поступово, що змусить почуття ситості тривати довше.

І в хлібі, і в грінках мало пуринів, що робить їх ідеальними продуктами для людей, які мають високий рівень холестерину, або просто для того, щоб тримати його під контролем.

Якщо ми, крім їжі тостів, їмо тости з цільної пшениці, ми додамо в своє тіло більше клітковини, що дозволить уникнути проблем із запорами та відчуттям здуття живота.

На завершення просто скажіть, що так само, як звичайний хліб і звичайний підсмажений хліб зберігають однакові властивості, те саме відбувається з хлібом бімбо та підсмаженим хлібом бімбо, або з більш відомими бісквотами (скибочками хліба, які вже підсмажені).

Нарізаний хліб - це десь між тим, як бути булочкою і бути хлібом, як ми пояснили в попередньому дописі на нашому блозі. Одним із інгредієнтів, який він містить, на відміну від повсякденного хліба, є цукри. З цієї ж причини, підсмажуючи нарізаний хліб, ми будемо зберігати ті самі цукри, але лише висушуватимемо і змінюватимемо його структуру.

Таким чином, якщо ми хочемо схуднути, найкраще підсмажити хліб, який у нас залишився від бару, який ми споживаємо щодня. Підсмажений хліб дозволяє нам споживати хліб попереднього дня, не помічаючи, якщо він втратив ніжність або свіжість, завдяки чому ми використовуємо цей надлишок.

Нарешті, що стосується печива, яке ми вже можемо придбати підсмажене, ми, крім того, що надходить із нарізаного хліба (з цукром), споживаємо його холодним, тому ми не маємо переваги їсти його гарячим чи теплим.

Коротше кажучи, як це часто буває, найкраще - це найпростіше: купуйте хліб щодня (а якщо вони беруть його додому, то краще, ніж краще) і підсмажуйте його безпосередньо перед тим, як споживати, таким чином, окрім того, щоб скористатися усіма його перевагами та властивостями, ми будемо їсти його теплим і смачним.

Чи ми зголодніли, прочитавши про переваги тостів? Тому що ми будемо шукати один із тих рецептів тостів, які ми публікуємо прямо зараз!