Переваги вакуумної упаковки.
Вакуумна упаковка має безмежні переваги, які ми спробуємо узагальнити далі, і до яких ми повинні додати два основних принципи вакуумної упаковки: гігієна та якість.
М'ясо та риба зберігають свою в'язкість і структуру.
Крижаний опік не з'являється, оскільки немає прямого контакту холоду з їжею .
Смак і свіжість страви стабільніша, оскільки втрат немає.
Окислення, спричинене киснем, не відбувається, а тому гниття їжі дорівнює нулю
Час зберігання продуктів набагато довший.
Мікроорганізми не розвиваються за відсутності кисню.
Ви можете заощадити час, переваривши, і зберегти його в ідеальному стані для подальшого використання.
Ви можете робити більші покупки та зберігати їх у вакуумній упаковці для подальшого використання, тим самим економити час при здійсненні покупок за місяць.
Вакуумна упаковка має безмежні переваги, які ми намагаємось узагальнити далі, і до яких ми повинні додати два основних принципи вакуумної упаковки: гігієна та якість.
Палаюча зовнішність м’яса та їжі
Під час заморожування, як ми традиційно знаємо, чи існує воно, проте за допомогою вакуумної упаковки ми усуваємо цей недолік
Окислення жиру в м’ясах
З традиційним заморожуванням ми маємо цю проблему; не так, коли ми пилососимо цей тип їжі
Втрата ваги продукту
Коли ми заморожуємо, спостерігається втрата ваги від 2 до 3%, однак у вакуумній упаковці, оскільки не відбувається зневоднення, цієї проблеми не існує.
Адаптуйте запахи сусідніх продуктів
Вакуумна упаковка ізолює продукт, не дозволяючи його запаху та смаку змішуватися з іншими, які замерзли навколо нього, щось у звичайному заморожуванні, якщо це трапляється
Втрата аромату та смаку їжі
Подібно до того, як аромати не потрапляють у контейнер, вони також не виходять, тому їжа не втрачає свого первісного аромату, який ми маємо, коли їжа свіжа. Оскільки не відбувається окислення та зневоднення, ми також чудово зберігаємо всі смакові якості їжі. Цього не відбувається при традиційному консервуванні, оскільки в процесі заморожування смак і запах втрачаються і дифузуються в інші продукти