Лев El Español Publicaciones S.A.

деякі

бамбуковий пароплав

Здоровий

Ми розповідаємо вам багато переваг відпарювання та деякі хитрощі, щоб застосувати техніку на практиці так, ніби ви майстер.

Пов’язані новини

Те, що готування на пару - це дуже здоровий спосіб робити, це те, що нікому не здається дивним. Але, як правило, не всім так зрозуміло, це те, як отримати максимальну користь від цієї техніки приготування, з точки зору того, які переваги, який тип їжі можна готувати та який найкращий посуд.

Що ми називаємо парою?

Як знатимуть майже всі, це щось таке просте, як скористатися парою, яка виділяється в окропі, щоб приготувати їжу, не торкаючись води. Для цього зазвичай використовують посуд, що називається пароплавами, яка може бути різного типу, хоча, якщо її немає під рукою, може стати в нагоді друшляк або стійка.

Переваги відпарювання

Це техніка, яка широко застосовується з давніх часів в азіатських країнах, і в ній завжди прагнуть не поводитися з продуктом з неправильним ставленням та зберегти його поживні властивості. І, в цьому сенсі, відпарювання приносить безліч переваг:

  • Кулінарія без додавання будь-якого типу жиру, тому, окрім дуже здорової кухні, вона ідеально підходить для схуднення або дієт для контролю ваги.
  • їжа не липне і практично неможливо змусити його спалити.
  • Це дуже швидке прибирання приготування, оскільки кілька страв можна готувати одночасно, не виділяючи жирної пари, оскільки використовується лише вода.
  • я знаю зберігає смак їжі та її поживних речовин, оскільки вони не розбавляються у воді.
  • Як наслідок вищесказаного, не порушуючи поживних речовин, рослинні кольори вони залишаються живішими, роблячи свою презентацію більш привабливою на тарілці.
  • Не потрібно робити великих фінансових витрат Для того, щоб почати готувати пару, насправді, для початку, ви можете використовувати просте ситечко, хоча очевидно, ви економите енергію, якщо у вас є електричний або неелектричний відпарювач, який дозволяє готувати кілька речей одночасно.

Риба на пару з соусом пікільо_5

Поради та підказки, щоб отримати більше користі від приготування на пару

Застосувати настільки просту техніку, що вона насправді не має занадто багато таємниць, оскільки з неї можна готувати майже будь-яку їжу. Незважаючи на це, я нагадую вам деякі ключові моменти, які, безсумнівно, будуть корисні, якщо ви новачок:

Посуд для приготування на пару

Як я передбачав, найосновніше - використовувати стійку або ситечко, яке ми вже маємо вдома над горщиком з водою. Це допоможе нам вийти з неприємностей, не витративши ні копійки, хоча ми не зможемо готувати велику кількість, і нам доведеться знайти спосіб регулювати кришку, яка не дозволяє пару виходити, щось, що в більшості випадків не буде це можливо, але це ми можемо виправити, якщо перед тим, як поставити кришку, ми попередньо покриваємо алюмінієвою фольгою, щоб переконатися, що по краях не втрачається пара.

Силіконові та пластикові мікрохвильові пароварки

Вони являють собою ємності, які складаються з трьох частин - іноді їх продають окремо, - основи, де розміщується вода, сітки, яка розміщується над водою і на якій їжа йде, і кришки. Вони можуть бути виготовлені з пластику, придатного для мікрохвильових печей - дешевше, - або з силікону - придатного для мікрохвильових печей та звичайних печей.-.