Хороший білий рис, простіший за допомогою цієї серії фокусів [Фото: diariovasco.com]
Техніка приготування їжі
Рис є однією з найпоширеніших страв будь-якої гастрономії, з кількома презентаціями, будь то головне меню або доповнення. Однак є багато людей, які зізнаються, що погано ставляться до цієї їжі.
Для отримання ідеального білого рису достатньо простої техніки та кількох помилок, яких слід уникати. Як загальне правило, доцільно звертати увагу на рис, який ми збираємось купувати. Вони існують багатьох типів, але щоб приготувати найпоширеніші баскські кухні та рецепти, ми зупинимось на традиційних. Звичайно, незалежно від цін, доцільно вибрати хороший бренд, який гарантує нам ідеальне зерно, не ламаючись і не розвалюючись.
Правильним виміром є дві склянки води на кожну склянку рису
Наступним кроком перед відкриттям вогню є пошук правильної ємності для приготування рису. Це дуже важливо уникайте старих горщиків оскільки, як правило, вони змушують злипатися все, що потрапляє до них, будь то рис або інша їжа.
Розмір також повинен бути пропорційний кількості їжі, яку ми хочемо приготувати. Для довідки для чашки білого рису достатньо середньої каструлі. Після того, як рис насипали в казан, додайте воду.
Цей момент життєво важливий, щоб ми отримали ідеальне блюдо та правильну міру дві склянки води на кожен рис, не більше не менше. Поряд з цим, вам доведеться додати трохи солі на смак закусочної та рослинне масло. У цьому випадку також важливі суми, які складаються з однієї столової ложки на кожну склянку рису. Якщо його перевищити, рецепт вийде трохи жирним, і якщо ми не додамо олію, рис, безумовно, прилипне до нас.
Після закінчення суміші її трохи перемішують одним рухом і більше не перемішують. Казан ставиться на сильний вогонь, і вода почне закипати. Нехай це відбувається протягом декількох хвилин, ніколи не більше п’яти, поки рідина повністю не випарується. Пора знизити вогонь до мінімуму і накрити казан.
Відволікаючі фактори
Дуже поширеною помилкою є відволікання і забуття знизити температуру коли рис досягає цієї точки. Необхідно приділити цьому аспекту достатньо уваги, якщо ми хочемо ідеальне блюдо. Горщик залишатиметься на мінімальному вогні протягом чверті години, досить довго, щоб зерно було готовим.
- Хитрості Як добре приготувати рис, щоб він не злежувався і не злипся
- Хитрощі для схуднення Ідеальна вправа для формування тіла та перегляду результатів за короткий час
- Трюки Чи їсте ти поза домом Три безпомилкові трюки, щоб запобігти стражданню накипу
- Хитрощі, щоб уникнути застуди у немовлят та дітей - Етап для немовлят
- Хитрощі, щоб уникнути спокуси тяги та дотримуйтесь дієти