Допомагає поліпшити здоров'я органів травлення та знизити рівень холестерину. Як його споживати.

переваги

Льон забезпечує клітковину і багатий жирними кислотами, корисними для серця.

Додавання однієї-чотирьох столових ложок меленого льону на день може допомогти не тільки поліпшити стан травлення, але й знизити рівень холестерину. "Що стосується поживності, лляне насіння (або льон) це схоже на електростанцію"Каже Кетрін Зерацька, випускниця дієтології, ендокринології та харчування з клініки Мейо в США.

Користь льону для здоров’я полягає в тому, що він містить багато клітковини і є рослинним джерелом багатий жирною кислотою Омега 3, називається альфа-ліноленова кислота, пояснює фахівець, який рекомендує включати її в раціон. Він також містить різні корисні поживні речовини, такі як розчинна та нерозчинна клітковина, фітохімічні антиоксиданти, відомі як лігнани, різні вітаміни та мінерали.

Вони попереджають про ризик зараження паразитами при вживанні суші

Льон "Він служить для поліпшення стану травної системи або полегшення запорів, хоча також може допомогти зменшити загальний рівень холестерину в крові і рівень ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ або "поганий" холестерин), що може зменшити ризик серцевих захворювань. Зв’язок між харчовими волокнами та здоров’ям травлення досить очевидний, але коли йдеться про потенційну користь для здоров’я серця, невідомо, які компоненти лляного насіння є найбільш корисними. Цілком можливо, що всі компоненти корисні або що вони працюють разом », - говорить Зерацький у статті, опублікованій клінікою Мейо.

Цілі насіння льону можуть пройти через кишечник, не перетравлюючись і не забезпечуючи всіх своїх харчових переваг, саме тому фахівець рекомендує його подрібнити.

10 речей, які ви не повинні класти в мікрохвильовку

Найкращий спосіб включити його у свій раціон - розподілити під час їжі та закусок одна-чотири столові ложки щодня. "Його м’який смак горіхів добре поєднується з різними продуктами харчування", - каже дієтолог, який радить змішати столову ложку меленого льону в йогурті або пластівцях для сніданку, гарячим або холодним; столова ложка до заправок; у фруктових смузі; у млинцевій суміші та інших хлібобулочних виробах. Сирий і незрілий, він може містити токсини, тому рекомендується заздалегідь його смажити, варити або запікати.

Льон можна придбати в супермаркетах та магазинах здорового харчування, як цілий, так і мелений. Цілі зерна можна подрібнити в кавомолці і зберігати місяцями у щільно закритій посудині. Для кращого збереження його смаку та користі, Його слід тримати в холодильнику або морозильній камері та подрібнювати безпосередньо перед вживанням.

Мода на «їжу в мисках» зростає: про що йдеться

Його слід вживати - як і інші джерела клітковини - з великою кількістю води або інших рідин. Фахівець попереджає, що "його не слід приймати одночасно з пероральними препаратами або іншими харчовими добавками". І він радить проконсультуватися з лікарем перед тим, як включати будь-які харчові добавки.