рису

Включення рису басмати в раціон може бути дуже корисним. Басмати - одна із різновидів рису, яка культивується століттями в Гімалайських горах. Поєднання розмірів, текстури та, насамперед, аромату та смаку принесло йому добру репутацію.

Сорти рису мають різні глікемічні індекси. Деякі довгозерні сорти, такі як рис басмати, за шкалою ГІ нижчі за білий рис. З цієї причини вважається, що не швидко підвищує рівень глюкози в крові у людей, які страждають на діабет. Однак зловживати не зручно.

Це здоровий вуглевод, який ви можете включити у свій раціон, поряд із фруктами та овочами, цільними зернами, бобовими та здоровими білками, які забезпечують важливі поживні речовини для організму. Однак краще проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом на випадок, якщо ви страждаєте від будь-якого захворювання, про яке йдеться нижче.

У цій статті ми розповімо вам все про рис басмати.

Рис басмати в раціоні

Рис басмати має a високий вміст амілази, що дає їй низький ГІ, а більший вміст висівок, ймовірно, ще більше знизить ГІ.

На кожні 100 грам рису басмати ми їмо приблизно:

  • Калорії: 360 ккал
  • Вуглеводи: 45 г.
  • Білки: 9,2 г.
  • Жир: 1,14 г.

Давайте тепер розглянемо переваги рису басмати разом:

1. Внесок вітамінів групи В

Користь для здоров’я від споживання коричневого рису в основному пов’язана з фітохімікатами, що містяться в його шарах висівок. Рис басмати забезпечує необхідні поживні речовини, такі як Вітаміни групи В, такі як В1 і В3. Ці вітаміни відіграють важливу роль у вживанні білків, жирів та вуглеводів.

2. Низький вміст натрію

Включення рису Басматі у свій раціон може допомогти значно зменшити споживання натрію корисний у випадках гіпертонії, затримки рідини та збільшення ваги.

Результати деяких досліджень показали, що вживання коричневого рису може зменшити запальні маркери та ін фактори ризику, пов'язані із серцево-судинними захворюваннями, такі як високий кров'яний тиск.

3. Енергія

Вважається, що цей рис забезпечує складні вуглеводи, які поступово забезпечують необхідну енергію для повсякденного використання. Що ви чекаєте, щоб приготувати рецепти з рисом басмати?

4. Вклад волокна

Цей сорт рису забезпечує клітковину організму (удвічі більше, ніж білий рис), тому його рекомендують його споживання для запобігання запору. Крім того, деякі дослідження показують, що введення більшої кількості клітковини в дієти дітей може допомогти поліпшити якість їх харчування.

5. Споживання магнію

Недавні дослідження показали, що мінерали відіграють важливу роль у порушеннях глюкози у людей. Магній, зокрема, є широко вивченим мінералом, який, як було показано, діє при лікуванні гіперглікемія, гіперінсулінемія та дія інсулінорезистентності.

Наприклад, дослідження, опубліковане в The Netherlands Journal of Medicine, показало це добавки магнію можуть покращити чутливість до інсуліну, а також секреція інсуліну у пацієнтів з діабетом типу 2. Однак необхідні додаткові дослідження.

6. Містить гамма-оризанол

Ця речовина, за даними деяких досліджень, може допомогти знизити рівень холестерину ЛПНЩ. Здається, це покращує ваш рівень холестерину, одночасно знижуючи ризик серцевих захворювань. Зроблено висновок, що його функціонування зумовлене тим, що воно перешкоджає всмоктуванню холестерину в травному тракті.

7. Містить вітаміни Е і К

Вітамін Е функціонує як антиоксидант, тоді як К регулює згортання крові, і є дані про це може покращити міцність кісток і зменшити ризик переломів, а також покращення чутливості до інсуліну.

8. Має марганець

Мінерал з назвою марганець активує ряд ферментів, які відіграють важливу роль у метаболізмі. Однак добавки марганцю в деяких випадках можуть бути токсичними. Тому бажано проконсультуватися з лікарем щодо його споживання.

9. Надає 8 незамінних амінокислот

Якщо ви включите рис басмати у свій раціон, ви отримаєте вісім незамінних амінокислот. Однак про це не можна забувати бажаним для збереження здоров’я є дотримання здорової та різноманітної дієти.

Тепер ви знаєте властивості рису басмати. Тим не менше, не забудьте проконсультуватися зі своїм лікарем перед збільшенням споживання, якщо ви лікуєте будь-який медичний стан.

  • MedlinePlus. Амінокислоти. https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002222.htm
  • Сміт, П. (2003). Діабет. BMJ. https://doi.org/10.1136/bmj.326.7402.1325
  • Patel, M., & Naik, S. (2004). Гамма-Оризанол з олії рисових висівок-Огляд. Журнал наукових та промислових досліджень (том 63).
  • Цицерон А.Ф., Гадді А. Олія рисових висівок та гамма-оризанол при лікуванні гіперліпопротеїнемій та інших станів. Фітотер Res. 2001; 15: 277-289.

Бакалавр педагогіки з фізичного виховання Католицьким університетом Сільви Генрікеса в 2011 році (Чилі). Еліза Моралес є фахівець з фізичної активності та здоров’я Олімпійським комітетом Чилі. Він вивчав Менеджмент у спортивних організаціях в Міжконтинентальній політехніці; Авторитет, керівництво та керівництво в Національному автономному університеті Мексики (UNAM) і Інструменти ділового адміністрування в Інституті Les Halles. Крім того, це так Масажист Інститутом Мазотерапії Чилі. В даний час це так особистий тренер, дієтолог, копірайтер та масажист. Він має 7-річний досвід у галузі фізичної активності та харчування. Його захоплення - читання книг та наукових статей, а також комікси, він любить подорожувати та займатися спортом (в даний час він розвиває стрільбу з лука).

Якщо ми хочемо знати про дієту цукробійників, ми повинні відштовхуватися від девізу на обкладинці його книги: «Зменшіть ...

Зі зміною року ми радимо розпочати нову, більш здорову та різноманітну дієту, яка забезпечує все ...

Коли ви страждаєте цією хворобою, зазвичай можна задатися питанням про зручність вживання деяких продуктів. Одне з питань ...

Багато людей розуміють успішні дієти як перехідний процес із початком і кінцем. Однак ті, що ...

Багато людей твердо впевнені, що веганська дієта - це абсолютно здоровий план харчування. Їх тут немає ...

Пожовтіння очей, шкіри або ясен не є поширеним явищем, але воно може виникнути. Ця ситуація відома як ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.