Що таке брокколі?

Брокколі - рослина з сімейства Brassicaceae, так само, як цвітна, капуста або брюссельська капуста. З усіх них він більше схожий на цвітну капусту, за винятком кольору (зелений замість білого). Це рослина, яка має багато м’ясистих і їстівних головок квітів у формі дерева. Брокколі можна їсти сирим, вареним або на пару.

введення

Харчовий внесок брокколі

Це дуже низькокалорійна їжа, оскільки вона містить лише кілька 36 калорій на 100 грам. У ній мало вуглеводів (6,9 г), білків (2,9 г) та жирів (0,4 г). Однак вони містять багато клітковини (2,5 г).

Крім того, він містить багато вітамінів С і К, є хорошим джерелом вітамінів В2 і В9, а також містить трохи вітамінів А, В5, В6 і Е.

До цього списку інгредієнтів потрібно додати інші елементи, такі як мідь, залізо, магній, марганець, фосфор та калій, усі вони у невеликій кількості.

Користь брокколі для здоров’я

Перша з корисних властивостей брокколі - це овоч, і, як ви вже зараз знали, багато досліджень показали, що регулярне вживання фруктів та овочів знижує ризик серцево-судинних захворювань, деяких видів раку та інших хронічних захворювань.

Кілька досліджень вказують на те, що мідні (також звані хрестоцвіті) можуть зменшити ризик деяких видів раку. Зокрема, у випадку з брокколі здається, що регулярне вживання (кілька разів на тиждень) може бути пов’язане з меншим ризиком розвитку раку товстої кишки, шлунка, передміхурової залози і навіть молочної залози.

Хрестоцвіті також пов'язані з нижчою концентрацією гомоцистеїну в крові, що мало б ефект зменшити ризик серцево-судинних захворювань.

Крім того, броколі містить два каротиноїди, які називаються лютеїном та зеаксантином захистити очі та зменшити ризик дегенерації жовтої плями та катаракти.

Врешті-решт, здається, що споживання міді може уповільнити когнітивний спад у літніх людей.

Переваги брокколі для вашої лінії

Як я вже згадував раніше, брокколі - це овоч з низьким вмістом калорій і є хорошим джерелом клітковини. Результатом цього є те, що це їжа, яка насичує, але не робить вас товстим. Включення в свій раціон брокколі дозволяє їсти менше калорій, не голодуючи.

Зрозумійте мене, я не кажу вам їсти тарілку брокколі як основний прийом їжі, а замінити деякі менш корисні продукти, які ви зазвичай вживаєте, на деякі порції брокколі. Як завжди, ідея полягає в тому, щоб поступово змінювати хороші харчові звички, щоб згодом ви могли зберегти ці хороші звички.

Деякі мінуси брокколі

Спочатку ви повинні усвідомити, що він має смак і один текстури що подобається не всім. Але смаки змінюються. Якщо ви звикнете зрідка їсти брокколі, ви, можливо, отримаєте від цього задоволення.

Повертаючись до здоров’я, вважається, що велике споживання брокколі або овочів тієї ж родини може запобігти всмоктуванню йоду в організмі, а отже, бути ризиком для людей з проблемами щитоподібна залоза.

Брокколі містить досить багато вітаміну К, який, як відомо, допомагає в процесі згортання. Тому люди, які приймають антикоагулянти їм слід обговорити зі своїм лікарем вплив споживання ними брокколі.

У деяких випадках люди з синдромом дратівлива товста кишка вони можуть відчувати певний дискомфорт при вживанні брокколі або іншої міді.

І ось що я хотів розповісти вам про користь брокколі. Якщо ви думаєте, що їх є більше і що варто було включити їх до статті, не соромтеся коментувати.