Багато разів ми чули, як наші предки говорили про те, наскільки цибуля корисна для нашого організму, про припарки, якими вони лікували застуду, про ... нескінченні якості. Aucal та його команда спеціалістів з дієтології та дієтології розповідають нам трохи більше про споживання цибулі та його харчові властивості. Чи наважуєтесь ви дізнатись про користь вживання цибулі?
Харчові характеристики
цибуля Він належить до роду Allium, містить ефірні олії з високою мінливістю та різкістю сірки. Є їжа з великим відсотком води (90%), тому він має низькокалорійне споживання. Вміст вітамінів і мінералів робить цю їжу регулятором організму. Сюди входять вміст калію та значна кількість кальцію, заліза, магнію та фосфору. Він також має певну кількість фолієвої кислоти та зменшену кількість вітаміну С та Е.
Існує багато різновидів цибуля і багато способів включити їх у свої щоденні рецепти, починаючи з салатів, пюре, солінь, овочів вок, як гарнір до м’яса чи риби та безлічі препаратів. Смаженою цибулею, яка останнім часом комерціалізується, не можна зловживати, оскільки для її виготовлення використовують олії або рослинні жири такі як кокос або пальма, роблячи продукт дорожчим.
Користь для здоров'я
Ефірні олії цибулі надають ряд переваг, таких як:
- Тираж: має антитромботичні властивості та корисний для зниження високого кров’яного тиску, покращуючи тим самим кровообіг.
- Сечогінний засіб: У багатьох режимах схуднення очищувальний відвар призначають з такими інгредієнтами, як цибуля. Це пов’язано з наявністю калію. Сприяє виведенню з організму рідин.
- Природний антибіотик: завдяки наявності сірки він має бактерицидні властивості.
Інші автори коментують, що цибуля дуже корисна при вуграх, протизапальних процесах, придатна при хрипоті, укусах комах та ін.
В даний час спостерігається "бум" процедур для волосся на основі цибулі. Це пов’язано з присутністю кверцетину, флавоноїду, який діє на капілярну слабкість і в більшій мірі в червоній різновиді цибулі.
Оскільки Aucal, ми даємо вам наступне "поради щодо харчування”: Скористайтеся включенням цибулі у ваші кулінарні заготовки, крім того, що це додасть вам смаку, це дасть вам життя. Застосуйте це на практиці і розкажіть нам.
Якщо ви хочете оновити та отримати знання про харчування, ви можете вивчити курс Вищий технік з дієтології та харчування, викладає Aucal Business School у співпраці з Університет Антоніо де Небрія. Основна мета цього тренінгу - надати студенту основи для розробки дієтичних втручань та підвищити обізнаність щодо профілактичного характеру, який має оптимальне харчування на здоров'я.