користь каштанів Їх дуже багато, і ми збираємось розповісти вам про них у цій статті. Каштан, Castanea vulgaris - це каштановий горіх і являє собою сухофрукти, які їдять в основному протягом сезону, восени та взимку. Без сумніву, каштани - одні з таких сезонні продукти що ми любимо.
Інші горіхи широко споживається завдяки своїм чудовим властивостям і перевагам мигдаль, волоські горіхи хвилі фундук.
Каштани не їдять сирими. Насправді вони мають деякі сполуки (дубильні речовини), від яких ми можемо хворіти на шлунок. Як їдять каштани? Вони смачні смажені каштани і ми також можемо підготувати рецепт запечені каштани. Також вживаються пілонг (сушені), цукати, варені каштани, вони також включені в кулінарні рецепти, такі як пюре, салати, рисовий пудинг, гарніри, заправки, солодкі рецепти і навіть він також виготовляється каштанове борошно.
Ми будемо знати харчову цінність цих горіхів та властивості та переваги споживання каштанів.
Харчова цінність каштанів
З кожних 100 грамів каштанів трохи більше 40 г води, ще 40 - складних вуглеводів, 5 г жиру, 4 рослинного білка, а також це забезпечує нам велику кількість клітковини, 7 г.
Але також каштан містить вітаміни Е, ніацин або В3, піридоксин або В6, тіамін або В1, рибофлавін або В2 і фолат або В9.
У цих горіхах є калій, фосфор, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк, селен та йод.
Каштани дають приблизно 225 ккал на 100 грам.
10 переваг вживання каштанів
2.- Каштани для здорових зубів і кісток. Ці горіхи містять кальцій, фосфор і магній, і ті, і інші допомагають підтримувати кістки та зуби в хорошому стані.
3. - Каштани стимулюють роботу нашої нервової системи. Його багатий вміст мінералів та вітамінів групи В робить каштани ідеальною їжею, яка сприяє нормальному функціонуванню нашої нервової системи та допомагає запобігати неврологічним розладам або захворюванням.
4. - Каштани для хворих на цукровий діабет. Люди, які страждають на діабет, можуть отримати користь від споживання каштанів, оскільки вуглеводи, які вони мають, повільно всмоктуються і не виробляють стрибків інсуліну в крові.
5. - Каштани мають усі необхідні амінокислоти. Рослинний білок каштана містить усі необхідні амінокислоти. Щось особливо цікаве для людей, які дотримуються веганської дієти, для людей похилого віку та для спортсменів.
6. - Каштанове борошно, їжа без глютену. Каштанове борошно можна використовувати для заміщення інших видів борошна клейковиною, що є дуже здоровим варіантом для целіакії та людей із чутливістю до глютену та для тих, хто просто хоче подбати про своє здоров’я.
7. - Каштани мають кардіопротекторну дію. Як добрі горіхи, каштани мають дуже корисні жири і забезпечують нас жирними кислотами Омега 6 та Омега 3 у належній пропорції. І як будь-яка інша їжа рослинного походження, в ній немає холестерину.
8. - Каштани для хорошого кишкового транзиту. Каштани мають чудову кількість клітковини, яка дуже позитивно сприятиме розвитку різних частин нашого тіла. Одним з них, і дуже важливим, є те, що це допоможе нашій бактеріальній флорі знаходитися в оптимальних умовах, і це, серед іншого, вплине на те, що наша імунна система працює краще. Але також каштани допомагають запобігти запорам та нездужанням та захворюванням товстого кишечника, таким як дивертикульоз або рак товстої кишки.
9.- Каштани, здорова їжа для гіпертоніків. Люди з високим кров'яним тиском вже знають, що вони мають обмеження при споживанні певних продуктів. Що стосується каштанів, їх можна ідеально вживати через низький вміст натрію та високий вміст калію. Насправді вони також корисні людям, які, як правило, затримують рідину завдяки своєму діуретичному ефекту.
10.- Каштани при анемії. Щоб запобігти або поліпшити випадки залізодефіцитної анемії та втоми та втоми, каштани - наші союзники. Будучи їжею з хорошим запасом заліза в поєднанні з деякими фруктами (для забезпечення вітаміну С), це допомагає нам у випадках анемії та втоми.