Здорове м’ясо кролика
М’ясо кроликів користується особливою популярністю, і не тільки серед поціновувачів. Він забезпечує в нашому організмі низький рівень холестерину, низький вміст жиру та ненасичених жирних кислот. Тому м’ясо кролика чудово підходить для дієти та догляду за хворими.
У середні віки французькі ченці, зокрема, віддавали перевагу м’ясу кроликів, оскільки воно вважалося рибою, а не м’ясом, тому вони могли споживати його під час посту.
Якщо порівняти харчову цінність м’яса кроликів з рибною, то можна виявити лише кілька відмінностей, тож зрозуміло, чому середньовічні ченці класифікували там м’ясо кроликів.
Сьогодні, коли ми все більше наголошуємо на здоровому харчуванні, м’ясо кроликів знову може стати важливим як дієтичний улов та корисне м’ясо. Нежирне кроляче м’ясо вказує іншому м’ясу позаду:
Олівія Кфт.
6050 Lajosmizse,
Мізе 94.