Я дуже люблю мед, але оскільки у мене багато шлункової кислоти, вживати його не рекомендується. У своєму дописі про корисність меду я прочитав, що акацієвий мед посилює вироблення кислоти, але змішаний квітковий мед - ні, тому мене заспокоїли купувати у останнього. Але навпаки сказали в радіо-шоу, акацієвий мед рекомендували тим, хто страждає від перевантаження шлункової кислоти. Де правда? - запитав у своєму листі один із читачів нашої редакції. Задайте своє запитання та відповідні питання доктору. Ми передали його Ласло Вако, інтерністу Християнського центру здоров’я Мункача.
"Нашим людям, які борються із перевантаженням шлункової кислоти (більш відомою як печія), не рекомендується вживати будь-який мед або навіть інші солодощі, оскільки в їх випадку вживання будь-якої їжі, що містить цукор, збільшує вироблення кислоти", - пояснює лікар. - Окрім солодощів, такий же ефект мають гострий перець, гостра, копчена або смажена їжа, бульйон, киселі та солодкі фрукти. І що залежить від того, що вживання однієї і тієї ж їжі спричинює перевантаження шлункової кислоти у однієї людини, а у іншої - не? Найголовніша причина номер один - у спадкуванні - у тому, скільки клітин, що продукують кислоту, розвинулось у вашому тілі на основі ДНК, успадкованої від ваших батьків. Їх кількість може коливатися від одного до п'яти мільярдів, як правило, на виході з шлунку, і не має значення, чи мільярд або п’ять мільярдів клітин виробляють у когось кислоту. Це також призводить до перевантаження шлункової кислоти, якщо жовч надходить не в кишковий тракт, підковову кишку, а в шлунок, оскільки останній орган починає виробляти більше кислоти, ніж зазвичай.
- До яких проблем зі здоров’ям може призвести цей стан?
- Шлункова кислота, що відштовхується в стравохід, спалює нижню третину зазначеного органу, викликаючи езофагіт І це небезпечно, оскільки, якщо воно переходить у хронічну форму, це може призвести до раку стравоходу роками пізніше. Доведено, що причиною цього раку номер один є печіння стравоходу, яке може бути спричинене або шлунковою кислотою, або гарячою їжею або напоєм. Надмірне вироблення кислоти, поряд з іншими факторами (бактеріальна інфекція, стресовий спосіб життя, нездорова дієта), може спричинити виразку шлунка або підкови, а виразки можуть прорізатися або кровоточити. Але якщо пацієнти вчасно звертаються до лікаря, ці виразки можна швидко і повністю усунути за допомогою професійних ліків. За останні 15-20 років мало операцій. Якщо ускладнень (висипань, крововиливів) не розвивається, терапія не вимагає хірургічного втручання. Крім того, перевантаження кислотою дуже часто може призвести до запорів, які також можуть стати хронічними.
Дуже важливо з’ясувати, чи підвищене вироблення кислоти вже спричинило зміни в шлунково-кишковому тракті. Це можна визначити лише шляхом проведення ендоскопічного дослідження, більш відомого як шлункове дзеркало. Це єдиний спосіб виявити езофагіт та зміну кольору слизової оболонки шлунка, виразки, і під час цього обстеження ми також можемо взяти проби з спостережуваних органів, виразок, для проведення необхідних гістологічних аналізів. Після постановки діагнозу можна розпочати відповідне лікування.
- Перевантаження шлункової кислоти можна усунути?
- Сучасна медицина має досить великий потенціал для зменшення вироблення кислоти. Раніше ми могли нейтралізувати лише шлункову кислоту, і навіть півстоліття тому люди, які борються із печією, споживали для цього харчову соду. Пізніше використовували антациди, які також підходять для хімічного зв’язування кислоти, і в деяких випадках ми використовуємо ці препарати і сьогодні. І за останні 20-25 років досягнуто революційного прогресу, коли розробляються препарати, які можуть впливати на клітини, що виробляють шлункову кислоту, виробляючи менше кислоти. Ці препарати поділяються на кілька груп, вони мають слабший або сильніший ефект, і залежно від того, хто лікується, і від стану його здоров’я, лікар вирішить, які ліки призначити. У більш м’яких випадках, якщо це просто «просте» перевантаження шлунковою кислотою, для її усунення достатньо одного тижня, але якщо у людини, що лікується, також спостерігається рефлюкс, який супроводжується езофагітом, слід застосовувати більш сильні ліки разом із природними -рефлюксні та протиезофагітні препарати. і терапія може тривати до 8-9 місяців.
- Якщо гіперацидність зникла, пацієнт може приймати їжу, включаючи солодощі, наприклад, мед у випадку написання листів, що збільшило вироблення шлункової кислоти перед лікуванням.?
- Ви можете їсти з цих продуктів, але лише в невеликих кількостях. Можна також вживати солодощі, але лише трохи і не дуже часто. Автор письма може також приймати мед після лікування, якщо він споживає його в помірних кількостях. І я рекомендую всім їсти помірковано.