За даними асоціації, для грилів також вірно, що ви робите найкраще, якщо не дозволяєте впливати на себе модними, але, мабуть, ніколи не використовуваними аксесуарами, додатковими елементами, а замість оманливих рекламних повідомлень ви починаєте зі своїх особистих потреб, тобто скільки, скільки, де і як ви хочете цим користуватися. Під час тестування, простота складання, використання та переміщення продуктів, їх конструкція та те, яке печиво є найсмачнішим м’ясом, були вивчені за єдиною методологією та допомогою незалежних експертів.
Якого типу це має бути?
Тест включав високоефективний електричний (контактний) гриль та 8-8 складніших вугільних та газових грилів з різними аксесуарами. Поради асоціації виявляють такі переваги та недоліки:
Вугільні грилі
- За допомогою них ви можете найпростіше досягти бажаного характерного, димчасто-ароматного смаку.
- Вони менше, ніж газові грилі, тому їх також легше пересувати.
- Вони можуть бути дуже простими (і в той же час дешевими), але є і більш складні та дорогі пристрої.
- Їм потрібно трохи рутини, щоб запалитись, або потрібно більше часу, щоб досягти ідеальної температури випічки, контроль якої також вимагає певної практики.
- В кінці випікання потрібно почекати, поки прилад (і вуглинка!) Охолонуть.
Газові грилі
- Їх легко налаштувати: вони нагріваються за 5-10 хвилин і досягають ідеальної температури випічки.
- Їх температуру можна легко контролювати.
- Вони готують їжу швидше, ніж вугільні прилади.
- У довгостроковій перспективі, можливо, ви зможете їх краще використовувати.
- Смак готової їжі буде не таким характерним, ви пропустите характерний, димчастий смак.
- Газові прилади дорожчі.
- Через бензобак вони важче пересуватися, а також вимагають більше місця для зберігання.
- Бензобак доступний лише в декількох місцях і переважно транспортується на машині.
Електричні грилі
- Їх легко встановити.
- Вам не доведеться довго чекати, поки вони прогріються, і їжу можна швидко приготувати на них.
- Завдяки меншим розмірам вони займають менше місця, а також їх легше зберігати.
- Зазвичай вони мають меншу поверхню для випікання, тому вони менш придатні для обслуговування більших вечірок та вечірок у саду.
- Як і газовий гриль, йому не вистачає характерного димчастого смаку.
Які там унікальні пристрої?
Особливістю моделі Char-Boil Gas2Coal, що пропонується за середньою ціною 170 000 форинтів, є те, що її також можна використовувати за допомогою деревного вугілля та бензобака. Він має відкидну верхівку, яка захищає їжу від негоди або листяного листя, оснащена аромарейком, а також виступає на передньому плані за смаковими якостями. З іншого боку, складання складніше і може бути хорошим вибором лише в тому випадку, якщо ви не плануєте переїжджати.
Серед випробуваних продуктів вугільний керамічний гриль Big Green Egg Medium є, мабуть, найбільш перцевим, з досить перцевим, доступним за середньою ціною 445 тис. Форинтів, і його дизайн не тільки унікальний, але і має багато справді практичних статисти. Прикладами можуть бути вентиляційні отвори, попільничка, кришка або улюблений регулятор температури гурмана. Насправді пристрій не відстає за смаковими добавками, але слід враховувати, що його використання пов’язане з певними незручностями - особливо, коли мова йде про видалення золи та її очищення. Загалом, це два фактори, які можуть утримати багатьох від вугільних мангалів, які, як правило, значно дешевші.
Які найкорисніші додаткові послуги?
Асоціація зазначає, що вам не потрібно купувати найскладніший пристрій, але є деякі аксесуари, які можуть бути корисними в деяких ситуаціях. Одним з них є лоток для збору олії, в якому збирається масло, що капає, або жир, тому його досить пропустити лише після смаження. (Ви можете полегшити свою роботу, розпорошивши трохи піску на дно лотка, який поглинає жир, так що ви зможете просто його відкинути в кінці.) Але є також рішення, коли відпрацьоване масло потрапляє в бак через невелика зливна труба, тому її потрібно спорожнити, почистити. Також можуть бути корисними бічні пальники збоку від кожного приладу. З них можна готувати соус, смажити цибулю або готувати менші страви, стежачи за м’ясом, яке готується.
Аромарейка справді така чудова?
Всього на полі було 5 газових грилів з аромарейком. Додатковою сутністю, яку також називають дефлектором смаку, є те, що волога або жир, що стікає з гарячого каменю або металу, випаровується, що надає справжньому димному, ароматному смаку барбекю м’ясу та овочам над ним. Під час тесту англійські експерти оцінювали, з якого пристрою готують найсмачніші страви з барбекю. Результат був дивовижним, оскільки він не дав найкращих ароматів продуктів у ціновому діапазоні від 135 до 355 тисяч форинтів. Наприклад, модель Вебера з найвищою ціною втратила багато балів через те, що її складання було складнішим за інші.
"Хоча газові печі з лавовим каменем або аромарейком приносять очікувані смаки, хоча ви можете знайти більш простий гриль на деревному вугіллі вартістю до 10-15 тисяч форинтів, ціна ароматичних залізничних газових печей починається приблизно з 150 тисяч форинтів, і ви можете вимагайте до 600 тисяч форинтів за премію категорії ". Написали в асоціації.
Окрім ароматизаторів, оцінка продуктів також багато в чому пов’язана з труднощами, пов’язаними з їх переміщенням, та ризиком аварій внаслідок їх можливої структурної нестабільності та конструкції. Ви можете прочитати детальний результат (для передплати), натиснувши тут.
Навіщо платити за результат?
Тест був проведений Асоціацією свідомих покупців, неприбутковою неприбутковою неурядовою організацією, яка є членом Міжнародної мережі досліджень та тестування споживачів (ICRT), яка допомогла незалежним понад 50 мільйонам споживачів приймати рішення самостійно якісні лабораторні дослідження щомісяця з 2015 року. У всіх випадках перевірена продукція повинна бути анонімно доступною у продавця. Це означає, що ні прототипи, ні безкоштовні зразки продукції, пропоновані виробниками, не тестуються. Тести завжди базуються на однаково розробленій методології та наборі критеріїв, так що тисячі товарів можна порівняти за набором критеріїв, навіть якщо вони були випробувані в різний час. До речі, щорічно проводиться понад 50 таких випробувань, залучаючи близько 60 акредитованих лабораторій.
Ви марно намагаєтесь, м’ясо постійно чіпляється чи липне? Ви також можете дізнатися з нашої статті нижче, що ви можете зробити найбільше під час смаження на грилі.