Тест: переможцем стала фета або камуфляж?

Хто раніше не їв грецький салат ?! Або, принаймні, він думав, що його їсть. Чому? Оскільки більшість із сирів «фета», що є вдома, не є справжніми сирами фета. Хоча ми так називаємо цю категорію, більшість коробок, якщо ми придивимось, не знаходять напису feta.

Справжня фета складається з овечого молока або суміші овечого та козячого молока і має право на географічний захист в ЄС. Оригінал має дуже своєрідний смак, він не має нічого спільного з високосоленими сирами з коров’ячого молока, які вони воліють розміщувати на полицях магазинів вдома під назвою вершки та білий сир.

До речі, ця кремово-біла назва поширилася нещодавно, навіть роки тому вони навіть проходили фетально, поки не втрутилася захист походження. Купуючи їх протягом багатьох років, після цього навіть не здавалося, що ми купуємо кремово-білий замість фети, оскільки в основному ми лише підняли відому коробку з полиць.

Сир фета

Сир Фета захищений як географічне походження з 2005 року і виготовляється виключно із суміші грецького овечого та козячого молока, яке зберігається у розсолі. Справжня фета виготовляється з непастеризованого молока, а особливий смак їй надають трави, випасані тваринами. Співвідношення овечого та козячого сиру індивідуальне, у феті максимум 30 відсотків козячого молока.

Під час цього сліпого тесту ми скуштували 9 різних марок вершково-білого сиру та фета-подібного та 2 справжні сири фета, оцінені виключно на основі смаку та текстури, ми не досліджували сири на жодній науковій основі. Деякі випробувачі навіть не підозрювали, що фета виготовлена ​​не з коров’ячого молока, і завдання полягало не в тому, щоб знайти оригінал, а в оцінці відбору. Максимальний доступний бал - 25.

Одинадцяте, останнє місце: хайду угорський подвійний білий сир

Більшість кремових білих сирів вводять в оману свою упаковку, на перший погляд можна легко повірити, що оригінальний сир фета прихований синьо-білою кришкою. На дегустації продукт Хайду був єдиним, хто зобов’язався не мати грецького сиру під пластиковою кришкою. Або вони просто хотіли пишатися своїм угорством ?! Ми не знаємо, так чи інакше, багато чого виявляє, що англійський напис можна негайно вийняти з сиру, тоді як читання вершково-білого сиру - це просто привілей для орлиних очей. Тим не менше, вони отримують бонусний бал за те, що упаковка не оманлива, це було б непогано, якби вони все ще працювали.

Десяте місце: ser favita польська

Камуфляж з хитрою упаковкою, не сподівайтесь на надто хороше, якщо ви візьмете це. У всьому є одна хороша річ: це коштує стільки, скільки екшн-псевдогвалтівник у гіпермерів. Який з них краще того вартий?

"Так само, як інші, мені це не подобається, жодного персонажа". “Це не дуже солоно, хоча може бути і багато. Нічого зайвого, навіть близько 8 і 9 (Сіссі, Фромдор. - Ред.) ». “Камуфета, але непогана. Скажімо, це могло б бути набагато краще, якби це було зовсім по-іншому ". “Солона мазь. Ніякої іншої."

Восьме місце: Eridanous feta

Це був єдиний сир, який містив понад 90 відсотків овечого сиру, рівно 96,69 відсотка, а решта була козячим. Воно справді походить з Греції, але навіть цього було недостатньо, щоб утримати вас від останнього місця. Це марнотратство.

Восьме місце: данська Апетіна

Знаменита Апетіна могла прослизнути лише до кінця поля, що цікаво, він отримав таку ж кількість балів, як і колишній овечий сир, проте дегустатори могли це впоратись краще. Це, мабуть, сир, який більшість людей вважає фетою, хоча його виготовляють з коров’ячого молока і навіть не в Греції.

Сьоме місце: оригінал Fitaki

Ну, на жаль, Фітакі - це не фета і виготовляється в Німеччині замість Греції. Сліпий тест показав, що в ньому було масло, а не солене. Ну, тоді він придбає ще?!

Шосте місце: сирний вершковий білий сир

На цьому сирі ще є що вдосконалити, буквально. Він пластичний, має смак масляного крему, дуже солоний і навіть кислий.

Четверте місце: Natur bio griechischer feta

Наступні два продукти отримали однаковий бал, один навіть органічний! Ура! Власна марка органічного сиру "Фета" Aldi виробляється в Греції, що також відображається на його ціні: другий найдорожчий продукт на дегустації. Він містить сімдесят відсотків овечого сиру та 30 відсотків козячого. Він був дуже характерним, він поділився редакцією, він вважав, що він на сьогоднішній день найкращий у цій галузі, але іншим він не дуже подобався.

Найбільше місце: козячий сир Коліос

Я не можу втриматися, але зубна паста Koliosos підскакує переважно від Kolios. А про зубну пасту - звукова гра сербського письменника і художника Момо Капора: жокей-диск. “Білі зуби, Колиносе. Піроспосга, Топалон. Іскристі очі, Черепе ”. Ну, сир має дуже сильний смак і тверду і клейку текстуру. Він набрав точно таку ж кількість балів, як і попередній, але склав його з рівномірно посереднього рейтингу.

"Посередній приватний бренд". «Це як гума за текстурою і терпкий за смаком. Мені це не вдається ". "Він має сильний вівчарський смак (.), Твердий, недостатньо солений, але може бути набагато кращим". “Алібіфета. Це майже не смакує того, що є, не смакує, хоча це трохи овечий сир, що може бути навіть хорошим знаком ".

Друге місце: Lyttos

І Літтос, і Мізо відстали від першого місця лише на пів очка. Цей сир досить важкий у фактурі, м’який, твердіший, ніж той, до якого ми зазвичай звикли в цьому жанрі.

Друге місце: вершковий білий сир Mizo zorba

Білок крему Mizo підрахували колеги, які віддають перевагу фету (або камуфляжу) з більш кремовим, солоним, але не дуже характерним смаком.

"Солоне, кисле, жодне". "Дуже смачно: хороший солоний, трохи терпкий, не дуже кремової консистенції, але все-таки це мені дуже підходить". “Він кислий, досить солоний, але недостатньо вершковий для мене. Скажімо, це хороший початок! " "На смак він занадто кислий, неврівноважений".

Перше місце: кремовий білий сир From'dor

Що стосується упаковки, інгредієнтів та виробника, це, мабуть, пов’язано з Сіссі, але все-таки вона працювала краще. Двоє колег вважали, що ці продукти абсолютно однакові, інші вважали, що Фромдор кращий.

Слідуйте за нами і на Facebook!

Ми пишаємось тим, що чекаємо на вас з одним із найширших виборів вин в країні! Окрім популярних вин відомих угорських винних заводів, на полицях наших магазинів ви також можете знайти безліч винних делікатесів. Наша мета - щоб кожен елемент нашої винної пропозиції справді відображав найкраще співвідношення ціни та якості

• Перевірте 300 форинтів на найсмачнішу закусочну ковбасу - диван
• Сексуальна залежність від живого випадіння волосся або справжньої хвороби Диван
• Тестові фільтри Чай Earl Grey - Диван
• Перевірте найдешевші пелюстки картоплі, що зберігаються - Диван
• Тест варто взяти безлактозний сирний диван