МАДРІД, 15 жовтня (EUROPA PRESS) -

зміни

Відсутність адекватних харчових настанов, зміна робочого часу та днів, малорухливий спосіб життя та інші фактори, що походять від технологічного розвитку, є одними з причин, що сприяють створенню обезогенного середовища. Це явище значною мірою пояснює зростаюче прогресування поширеності ожиріння у всьому світі, як попереджали експерти з нагоди 61-го щорічного конгресу Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN).

"Обезогенне середовище включає низку факторів, які є навколо нас і які сприяють виробленню або постійному ожирінню", пояснює Хав'єр Сальвадор, професор ендокринології з медичного факультету Університету Наварри і член Нейроендокринологічного відділу Наукове товариство ім. Ці фактори включають елементи, які походять від адміністративної чи освітньої політики до інших, пов'язаних із соціально-економічним, трудовим, шкільним, сімейним та медичним середовищем.

Елементом, який слід виділити в цьому контексті, є хронічна дизрукція (зміна ритмів активності та відпочинку), яка призводить до того, що життєво важливі ритми та звички не вступають у згубне поєднання поганого нічного відпочинку та малорухливого способу життя. Так само, доктор Сальвадор пояснив, "характерний життєвий стрес у наш час і стигма, пов'язана з вагою, яку страждають багато людей із ожирінням, є дуже шкідливими елементами". "Ці елементи породжують ситуації, що дисбалансують регулювання харчової поведінки та витрат енергії, сприяючи надмірному набору жирової маси та маси тіла", - додає він.

Фахівець нагадав, що існує безліч наукових доказів, які свідчать про те, що порушення в часі прийому їжі та в ритмі сну і неспання пов'язані з підвищеним ризиком ожиріння, змінюючи регулятори метаболізму та енергетичного балансу. На його думку, ожиріння навколишнє середовище "повинно оцінюватися та визначатись як пріоритет у профілактиці та лікуванні ожиріння".

Для доктора Хосе Мануеля Гарсія Альмейди, члена Комітету з питань харчування СЕЕН, єдиний спосіб протистояти проблемам, спричиненим надмірною вагою та ожирінням, - це модифікація дієти та збільшення енергетичних витрат за допомогою фізичної активності.

Як зазначив цей експерт, "наукові товариства як на національному, так і на міжнародному рівні рекомендують, щоб дієта була збалансованою, гіпокалорійною, зменшуючи близько 500 калорій енергетичних витрат людини і спираючись на збалансований розподіл макро- та мікроелементів".

Подібним чином він пояснив, що при дослідженні метаболізму кожної людини є варіації, які можуть зробити зміну моделі цікавою. Вводяться нові оціночні рядки, які базуються не тільки на зайвих кілограмах та Індексі маси тіла (ІМТ), але й на спостереженні відсотка знежиреної маси в організмі. Для цього ендокринолога ці результати в поєднанні з аналітичною схемою можуть запропонувати уявлення про тип ожиріння ожиріння, яким страждає людина для індивідуалізації раціону.

Гарсія Альмейда виключає веганство як коригуючий елемент ожиріння. Хоча існують епідеміологічні дослідження, які пов'язують обмеження споживання продуктів тваринного походження з кращими стандартами охорони здоров'я, "немає жодних доказів того, що веганська дієта призводить до тривалої довготривалої втрати ваги або є напрямком втручання для зниження ваги і ожиріння з кращими загальними результатами ". Веганізм, як такий, "встановлює не схему обмеження калорій, а саме таку, яка обмежує споживання їжі тваринного походження, і тому не існує прямої причинно-наслідкової зв'язку зі зниженням ваги".

Аналогічно, це гарантує, що періодичне голодування не може розглядатися як варіант, рекомендований науковими товариствами в сучасних рекомендаціях клінічної практики. Як пояснювалося, "жодна дієта, яка не обмежує загальну кількість калорій, не призведе до зниження ваги". З цієї причини це вказує на те, що "механізм, за допомогою якого періодичне голодування може спричинити втрату ваги, чітко пов'язане з механізмами обмеження енергії, яка надається, незалежно від інших фізіологічних ефектів, які вони можуть мати на ендокринну регуляцію".

"Є поточні клінічні випробування, які намагаються проаналізувати ефективність періодичного голодування порівняно зі звичайною дієтою, але в даний час це не один із варіантів, встановлених в керівних принципах та рекомендаціях наукових товариств", - додав він.