Час читання: 2 '24 липня 2019 - 15:04 Оновлено 15:04

раніше

Періодичне голодування або прийом їжі раніше знижує апетит і покращує процес спалювання жиру, про що свідчить дослідження, проведене дослідниками з Університету штату Луїзіана (США) і опубліковане в журналі „Ожиріння”.

"Координація прийому їжі з циркадними ритмами або внутрішніми годинниками організму може бути потужною стратегією зменшення апетиту та поліпшення метаболічного стану. Ми підозрюємо, що стратегії прийомів їжі можуть бути корисними для більшості людей. Схуднути або утримати його, оскільки ці стратегії здається, знижує апетит ", - заявили експерти.

І це те, що на роботі раннє годування з обмеженим часом (eTRF, його абревіатура англійською мовою), форма щоденного періодичного голодування, при якому ви вечеряєте вдень, допомогла покращити здатність людей перемикатися між спалюванням вуглеводів для отримання енергії на спалювання жир для енергії, аспект метаболізму, відомий як метаболічна гнучкість.

Зокрема, учасники випробували дві різні стратегії прийому їжі в довільному порядку: графік контролю, коли їх їли триразово протягом 12-годинного періоду, снідаючи о 8:00 ранку та вечерю о 20:00, та графік eTRF. їх їли три рази протягом шести годин із сніданком о 8:00 ранку та вечерею о 14:00.

Обидва рази споживали однакові кількості та типи їжі. Періоди голодування для програми контролю включали 12 годин на день, тоді як програма eTRF включала голодування протягом 18 годин на день. Учасники дослідження чотири дні поспіль дотримувались різних графіків.

На четвертий день дослідники вимірювали метаболізм учасників, поміщаючи їх у дихальну камеру, схожу на кімнату, де дослідники вимірювали, скільки калорій, вуглеводів, жиру та білка вони спалили. Дослідники також вимірювали рівень апетиту учасників кожні три години під час неспання, а також гормони голоду вранці та вночі.

Хоча eTRF істотно не впливав на кількість калорій, які учасники спалили, дослідники виявили, що eTRF призвів до зниження рівня гормону голоду греліну та покращення деяких аспектів апетиту. Це також збільшило спалювання жиру 24 години на добу.

"Це дослідження допомагає надати більше інформації про те, як схеми харчування, а не лише те, що ви їсте, можуть бути важливими для досягнення здорової ваги", - дійшли висновку дослідники.