Чи перервне голодування справді корисне для вашого здоров’я?

дійсно

Наукові докази підтверджують твердження щодо цих дієт

У оглядовій статті, опублікованій у випуску журналу The New England Journal of Medicine від 26 грудня, доктор філософії невролог медицини Джонса Хопкінса Марк Меттсон дійшов висновку, що періодичне голодування справді є.

Професор нейрології в Медичній школі університету Джона Гопкінса Меттсон каже, що його нова робота має на меті роз'яснити наукові та клінічні застосування періодичного голодування способами, які можуть допомогти клініцистам скерувати пацієнтів, які хочуть спробувати його.

Дієти з періодичним голодуванням, за його словами, зазвичай поділяються на дві категорії: обмежений у часі щоденний прийом їжі, що скорочує час годування до 6-8 годин на день, і так званий переривчастий піст 5: 2, коли люди обмежуються помірним прийомом їжі. розмір два дні на тиждень.

Ряд досліджень на тваринах та деякі дослідження на людях показали, що чергування періодів голодування та прийому їжі підтримує клітинне здоров'я, ймовірно, викликаючи вікову адаптацію до періодів дефіциту їжі, які називаються метаболічними зрушеннями. Такий зсув відбувається, коли клітини використовують свої швидкісні запаси пального на основі цукру і починають перетворювати жир в енергію в більш повільному процесі обміну.

Меттсон каже, що дослідження показали, що ця зміна покращує регуляцію цукру в крові, підвищує стійкість до стресу та пригнічує запалення.

У статті Меттсон зазначає, що чотири дослідження на тваринах та людях виявили, що періодичне голодування також знижує кров'яний тиск, рівень ліпідів у крові та частоту серцевих скорочень у стані спокою.

Зростає також доказ того, що періодичне голодування може змінювати фактори ризику, пов’язані з ожирінням та діабетом, говорить Меттсон. Два дослідження в Фонді NHS Манчестерського університету на 100 жінок із надмірною вагою показали, що ті, хто харчувався дієтою з перервами на 5: 2, втратили таку саму вагу, як жінки, які обмежували калорії, але мали кращі результати при вимірюванні чутливості до інсуліну та зниженні живота. жиру, ніж група зниження калорій.

Зовсім недавно, зазначає Меттсон, попередні дослідження показують, що періодичне голодування також може принести користь здоров'ю мозку. Багатоцентрове клінічне випробування в Університеті Торонто в квітні показало, що 220 здорових дорослих людей, які не страждають ожирінням, і які протягом двох років дотримувались дієти з обмеженим вмістом калорій, виявили ознаки поліпшення пам’яті в результаті проведення когнітивних тестів. Хоча для перевірки впливу періодичного голодування на навчання та пам’ять потрібно набагато більше досліджень, Меттсон каже, що якщо такі докази знайдені, голодування або фармацевтичний еквівалент, що його імітує, може запропонувати втручання, яке може запобігти нейродегенерації та деменції.

"Ми знаходимось на перехідній точці, де незабаром ми можемо розглянути можливість додавання інформації про періодичне голодування до навчальної програми медичної школи поряд із стандартними порадами щодо здорового харчування та фізичних вправ", - говорить він.

Меттсон пропонує лікарям рекомендувати пацієнтам поступово збільшувати тривалість і частоту періодів голодування протягом декількох місяців, а не "раптово проходити". Як і при всіх змінах способу життя, каже Меттсон, клініцистам важливо знати науку, щоб вони могли повідомляти про потенційну користь, шкоду та проблеми та пропонувати підтримку.