перший

Давайте полегшимо солодку залежність за допомогою жирів, і люди зможуть одночасно марнувати і не набирати вагу. Умілі винахідники говорили про останнє завоювання бідних. Однак це дійсно працює або це просто маркетинговий хід?

Хоча йогурти з низьким вмістом жиру та коробки з молоком переповнені поличками, зменшення відсотка жиру в інших продуктах вже давно не вирішене. До цього часу. Після великої прихильності експертів нарешті народився нежирний шоколад. Він може мати до 10 відсотків менше жиру, ніж звичайний. Ну, якщо це було не даремно, час покаже. Світові експерти сильно сумніваються, що цей продукт дійсно може допомогти у боротьбі з ожирінням.

Зроблено в коробці

Звичайний шоколад, як правило, містить близько 40 відсотків жиру, решта - це какао, масло, цукор та сухе молоко. Якщо вчені видаляли жир, шоколад був уже не шоколадом, а безформною і непривабливою речовиною. Однак вони досягли значного прогресу в експерименті в Університеті Темпл у Філадельфії. За допомогою електричного поля вони змогли підтримувати необхідну в'язкість шоколаду та смак, одночасно видаляючи до 10 відсотків жиру. "Ми вважаємо, що шоколад, виготовлений за допомогою електрореології, кращий за оригінал", - використовували сильні слова американські вчені, публікуючи дослідження в престижному періодичному виданні "Національна академія наук". Таким чином вони вже змогли зробити відому солодку паличку, яка називається планета.

Менше жиру, більше цукру.

Однак чи роздуті зусилля вчених та платників податків - зараз розглядається. "Ви не худнете, споживаючи жир", - вважають представники Британського національного форуму з ожиріння. Ця точка зору відповідає сучасній тенденції до повторної рекомендації щодо свіжих і нежирних продуктів. На їх думку, набагато більшу небезпеку, ніж насичені жири, представляють нежирні, знежирені та інші оброблені продукти, смак і консистенція яких збалансована іншими речовинами та цукром. І відповідно до превалюючого в даний час резюме, ожиріння може бути пов’язане із надлишком цукру, а не жиру.

Гаряче точно

То як вам це подобається, а не набирати вагу? Замість нежирних солодощів потягніться до гарячого шоколаду. Зі збереженою кількістю жиру як носієм смаку, він має набагато нижчий вміст цукру, і навіть його регулярне дотримання не зашкодить вашій лінії.