Ми були розпещені погодою минулих вихідних. Яскраве сонечко змусило мене Виходжу в сад копати, мотикувати, садити насіння. Зараз кінець зими повернувся, єдине, що нагадує про весну, - це усміхнена червономісячна редька, доступна на ринку. Мій весняний салат - єдиний, сподіваюся, вітчизняний інгредієнт. Салат айсберг був навіть відвантажений з Іспанії, я підозрюю, що болгарський перець також надходить звідти.

весняний

Буквально вчора я прочитав допис Ліли Фюге в блозі Естера Фозереса про революційні зміни в ресторанах швидкого харчування в Лондоні. Уже існує мережа магазинів, які він працює лише з місцевих інгредієнтів. Весь асортимент Spectrum мав справу з англійськими готелями та ресторанами, які постачають сировину на відстань до 50 км і купують лише у постачальників, які заправляють свої вантажівки біодизелем. Що вдома? Навіть яблуко! також вивезені з-за кордону оптовиками з овочів. Якщо ви зробите ставку напередодні Нового року, що 1 січня ви ще трохи відпочинете, але вже з другого дієта, дієта Ви починаєте, сер вибачте ви зміните свій спосіб життя, у вас немає шансів отримувати вітчизняну сировину.

Мені пощастило, бо ок. У 5 хвилинах від нас знаходиться ринок овочів Gyal, де ви все ще можете знайти первинних виробників, які насправді є вони продають власні врожаї. Я дуже чекаю теплого весняного недільного ранку, коли ми з чоловіком важко проходимо по прилавках для овочів, і відбираємо свіжі, часто приймають на світанку того дня серед нової цибулі - пучки червоної та білої редьки.

Перший «майже» весняний салат

Інгредієнти для 4 осіб

1 пучок редиски

1 біла редька

1 зміїний огірок

1 шт болгарський перець

4 помідори

4 столові ложки оливкової олії

свіжомеленого перцю

Мені нічого про це писати, я розрізав усі інгредієнти, зробив соус з олії та лимона з сіллю та перцем, а зверху готового салату посипав козячим сиром, що залишився від груші-руколи салі.

1 доза 289 ккал-t містить.