ПАРИЖ, 11 липня (від спеціального представника EUROPA PRESS Крістіни Шрифт) -

гена

Вчений Джеффрі Фрідман, визнаний своїм відкриттям "гена ожиріння", сьогодні був нагороджений 6-м Міжнародною премією з харчування Nanose 2007 року за його видатні дослідження ендокринної функції та біології ожиріння. Постанова була оприлюднена сьогодні в контексті 10-ї Європейської конференції з питань харчування, яка проходить до завтра в Парижі.

Фрідман, який отримає нагороду на суму 120 000 євро сьогодні на церемонії в університеті Сорбони у столиці Франції, є професором Рокфеллерівського університету та Медичного інституту Говарда Х'юза в Нью-Йорку (США).

У 1994 році професор визначив ген у мишей та людей, відомий як `` ген ожиріння '', який продемонстрував генетичну участь порушень ваги як один із найвпливовіших факторів, коли мова йде про страждання цією недугою.

Крім того, він визначив і описав поведінку гормону, який називається лептин, відповідальний за стимулювання або стримування споживання їжі на основі рівня жиру в організмі. У цьому сенсі Фрідман пов’язав зменшення жиру в організмі із зменшенням лептину, який стимулює мозок надати голод та інсатію, пояснив сьогодні вчений.

Як він зазначив, "люди з ожирінням мають додатковий рівень цього гормону, який, у їхньому випадку, погано діє", тому "вони мають апетит, незважаючи на хороший рівень запасів". У свою чергу, він виключив, що надмірна вага - це лише питання харчових звичок та способу життя.

З цієї причини він наголосив на важливості "не стигматизувати людей, що страждають ожирінням, і не сприймати їх як недисциплінованих людей і не мати сили волі, коли мова йде про схуднення".

"СИЛЬНА ГЕНЕТИЧНА ОСНОВА ОЖИРЕННЯ".

Крім того, генетичні фактори кожної людини, сучасний спосіб життя, більш малорухливий і при якому потрапляє більша кількість їжі, також сприяють розвитку ожиріння, яке, як він наполягав, "має міцну генетичну основу".

Міжнародний інститут Danone за підтримки Французького фонду медичних досліджень присуджує Міжнародну премію харчування Danone двічі на рік. Створена в 1997 році, ця премія в цьому році святкує своє 10-річчя.

Його мета полягає в тому, щоб продемонструвати прихильність цієї установи щодо сприяння та сприяння науковим дослідженням у галузі харчування та, таким чином, підкреслюючи надзвичайну важливість харчування у галузі здоров'я людини.