Ви коли-небудь чули про песцетаріанську дієту? Це не найвідоміший спосіб харчування, але це свого роду компромісна вегетаріанська дієта. Пескетарианці - це люди, які додають до свого вегетаріанського меню риба та морепродукти.

Є кілька причин, чому люди вирішують виключити зі свого раціону м’ясо і замінити його рибою. Деякі роблять це, щоб потурати собі переваги рослинного раціону та додаткові переваги, пов’язані із споживанням риби. Для інших це може бути просто питання про те, що їм подобається.

Якщо вас цікавить песцетаріанська дієта і ви хочете дізнатися більше про неї, які його переваги і що саме можна їсти як песцетаріанець, Ви дізнаєтесь все важливе з нашої статті.

Пескетаріанська дієта - навігація в статті

песцетаріанська

Що таке песцетаріанська дієта

Якби ми максимально спростили це, можна сказати, що песцетаріан - це людина, яка не їсть м’ясо, а риба та морепродукти вони не відсутні в його меню. Термін pescetarian з’явився на початку 1990-х років як своєрідне спотворення італійського слова для риби «pesce» та слова вегетаріанська. У професійній літературі песцетаріанська дієта згадується як "Pesce-вегетаріанство", ви також можете зустріти термін пескатарська дієта.

Песцетаріанська дієта заснована головним чином на споживання цільнозернових, горіхів, бобових, корисних жирів, тоді як основними джерелами білка є переважно риба та морепродукти. Багато паскетарійців також включають у своє меню яйця та молочні продукти.

Дієта песцетаріанської дієти різноманітна і корисна

Чому люди стають песцетаріанцями

Причин, чому людина починає харчуватися відповідно до принципів песцетаріанської дієти, може бути декілька. Ось деякі з них.

Користь для здоров'я

Вживання риби, особливо жирної, забезпечує надходження жирних кислот омега-3. Ці ненасичені жири мають різні корисні властивості для нашого організму. Крім того, дієта, заснована головним чином на рослинній їжі, також має ряд переваг. Ми згадаємо для прикладу менший ризик ожиріння та інших хронічних захворювань, такі як хвороби серця або діабет.

Цікаво, що дослідження показало, що жінки, які харчувались відповідно до принципів песцетаріанської дієти, щороку набирали на 1,1 кг менше, ніж жінки, які їли м’ясо. Інші дослідження показали, що пескетарианці мають ризик розвитку 4,8% діабету, тоді як люди, які вживають м’ясо, ризикують до 7,8 відсотків. Ми згадаємо ще одне велике дослідження, яке зосереджувалось на людях, які їдять м'ясо лише рідко, і на пескетаріанців. Доведено, що ці люди мають на 22% нижчий ризик смерті від серцевих захворювань, ніж люди, які часто їдять м’ясо.

Якщо ви хочете поставити організм важливим омега-3 жирні кислоти, Ви також можете зробити це за допомогою цієї якісної харчової добавки.

ПОРАДА No1: купон понад 30 € за 1%, купон: догнет ПОРАДА No2: купон понад 100 € на 3%, купон: DogBP3 ПОРАДА No3: понад 79 € безкоштовна доставка

Вплив на навколишнє середовище

Деякі люди обирають песцетаріанську дієту, оскільки роблять це залежить від навколишнього середовища і проти страждань тварин. Деякі вчені стверджують, що риби не здатні відчувати біль. Дослідження 2015 року показують, що, хоча риби здатні пережити психічний стрес, вони не мають достатньо розвиненої мережі нейронів, щоб відчувати біль.

Розведення домашніх тварин негативно впливає на навколишнє середовище і, згідно з деякими твердженнями, збільшує виробництво вуглекислого газу до 15%. Для порівняння, вирощування риби та морепродуктів залишає вуглецевий слід нижчим, ніж будь-який інший м’ясний продукт або навіть сир. У 2014 році було проведено дослідження, яке підрахувало, що люди, які їдять рибу замість м’яса, виробляють на 46% менше парникових газів, ніж люди, які їдять м’ясо щодня.

Етичні причини

Серед вегетаріанців та песцетаріанців ви також знайдете людей, які відмовились від м'яса з етичних міркувань. Багато людей відкидають м’ясо, бо не хочуть брати участь у вбивстві тварин таким чином. Інші, таким чином, не погоджуються з нелюдськими умовами та практиками на бійнях.

Цікавою дієтою, яка також заснована на вживанні риби та морепродуктів, є Середземноморська дієта. Детальніше про це ви можете дізнатися з нашої статті.

Принципи песцетаріанської дієти + що їсти

Принципи песцетаріанської дієти по суті такі ж, як принципи вегетаріанської дієти. Різниця лише в тому, що вегетаріанці навіть не їдять рибу та морепродукти, а пескетарианці їх їдять.

Що можна їсти

Ось список кількох продуктів, які слід їсти під час цього типу дієти Ви можете споживати:

    цільнозернові злакові зернобобові, бобові та продукти з них (темпе, соя, хумус ...) насіння (чіа, соняшник, гарбуз, льон та інші) молочні продукти (молоко, сир, йогурт ...) фрукти овочі риба, морепродукти - свіжі, заморожені, але також консервовані яйця

Насіння льону - відмінна їжа, яку ви можете споживати під час песцетаріанської дієти, але, звичайно, не тільки під час неї. Вони чудово справляються із запорами, впливають на нормальну роботу кишечника, а також на контроль ваги. Вони містять незамінні жирні кислоти та клітковину омега-3.

ПОРАДА No1: все в наявності ПОРАДА No2: безкоштовні зразки купити ПОРАДА No3: більше 80 € безкоштовна доставка

Що не годиться

Як випливає з принципів песцетаріанської дієти, слід уникайте м’яса та м’ясних продуктів.

Недоречно вживати:

    яловича свиняча теляча птиця

Ви можете їсти всі види риби та морепродуктів за песцетаріанською дієтою

Плюси і мінуси

Ніщо не є чорним чи білим, і те саме стосується песцетаріанської дієти. Тому давайте детальніше розглянемо його переваги та недоліки.

➡️ Переваги

Додавання риби до вегетаріанської дієти приносить із собою кілька переваг для здоров’я. Коли ви додаєте рибу та морепродукти у свій рослинний раціон, ваше тіло отримує важливі поживні речовини, такі як вітамін В 12, цинк, кальцій, а також білки. Це речовини, які було б дуже важко отримати, наприклад, веганською дієтою.

Переваги пескетарської дієти включають:

    прийом омега-3 жирних кислот - риба є найкращим джерелом цих жирних кислот, але ви також можете знайти їх у рослинних джерелах (наприклад, волоські горіхи, насіння соняшнику) збільшення споживання білка - на один кілограм ваги нам потрібно приблизно 0,8 грама білка на день. Тим не менше, багато людей споживають більше білка. Якщо ви хочете, щоб ваш раціон був багатим білком, досягнення суто рослинної дієти може бути складним завданням. А риба та морепродукти - відмінне джерело білка. Морепродукти містять ряд корисних речовин - крім згаданих жирних кислот омега-3, ви також знайдете селен, цинк, вітамін В 12, а також марганець, фосфор або ніацин. у вас є кілька варіантів - Бути вегетаріанцем часто є дуже обмежувальним, багато хто відчуває це, особливо під час їжі в ресторанах, де їм пропонують не найздоровішу альтернативу, як вегетаріанську альтернативу (макарони з жирними сирними соусами або різні солодкі страви, такі як булочки на пару тощо) . Однак, коли вегетаріанець вирішує перейти на песцетаріанську дієту, це раптом відкриває більше можливостей, і набагато простіше вибрати здорову та смачну їжу в ресторані.

➡️ Недоліки

Песцетаріанська дієта у нього не так багато негативів, що вплине на наше здоров’я. Однак деякі люди чутливі до більшої кількості риби у своєму раціоні.

Тож давайте розглянемо недоліки цієї дієти:

    деякі, переважно більші, види риб містять велику кількість ртуті та інших токсинів, тому не слід їсти їх занадто часто. До таких видів належать, наприклад, акула, риба-меч і королівська скумбрія. тоді як це насамперед вегетаріанська дієта, Може бути, у вашому раціоні занадто багато вуглеводів і занадто мало білків

Меню на 3 дні

Якщо вас цікавить песцетаріанська дієта, ми підготуємо її для вас натхнення для триденного меню.

1 день

    сніданок: цільнозерновий хліб, сардини в олії, овочевий салат обід: смажена тілапія в пармезановій скоринці, миска з коричневим рисом вечеря: цільнозернові макарони з томатним соусом та смаженими креветками

ПОРАДА для закусок Наприклад, ці білки з веганського білка служать смачним свинцем або десятиною.

Ви будете потребувати: 1 півтори склянки вівсяних пластівців, 2/3 склянки веганського (наприклад, соєвого) білка, 1 PL насіння кунжуту, 2 чайні ложки цейлонської кориці, 5 PL родзинок, 1/4 склянки мигдалевого молока, екстракт ванілі

Підхід: Змішайте всі інгредієнти у великій мисці і дайте постояти кілька хвилин. Потім сформуйте цибулини з м’яса і поставте в холодильник на 30 хвилин.

2 день

    сніданок: гречані млинці з домашнім варенням обід: скумбрія із зеленою квасолею салат вечеря: грецький салат з нутом

День 3

    сніданок: грибний омлет, цільнозерновий багет, овочі обід: салат з макаронами з тунцем і песто вечеря: томатний суп з пармезаном

3 поради щодо рецептів риби

Незалежно від того, чи будете ви сідати на песцетаріанську дієту, вас це може зацікавити смачні рецепти, в якому риба відіграє головну роль.

Скумбрія з салатом із зеленої квасолі

Скумбрія з салатом

Нам потрібно: 4 великі яйця вільного вигулу, зварені круто, 90 г запашного горошку, 100 г зеленої квасолі, 1 кубик авокадо, 60 г змішаного салату, 50 г скумбрії, лимонний сік, 1 ч. Ложка чорного перцю

Підхід: Зелену квасолю і горох викладаємо в окріп. Потім промити в холодній воді. Покладіть в миску подрібнені варені яйця, горох, квасоля, авокадо, скумбрію та салат. Змішати і заправити спеціями та лимонним соком.

Салат з макаронів з тунцем і песто

Макаронний салат з тунцем

Нам потрібно: 600 г макаронних виробів, 150 г руколи, 4 зубчики часнику, 20 г петрушки, 4 PL оливкової олії, цедра і сік одного лимона, 400 г консервованого тунця, 20 г пармезану, щіпка чорного перцю

Підхід: Ми варимо макарони, заливаємо їх і зберігаємо половину води. Помістіть у блендер 3/4 руколи, тертого пармезану, лимонного соку та цедри, петрушки, олії, часнику та спецій. Змішайте і викладіть отримане песто на велику розігріту сковороду. Потім додайте тунець і, нарешті, макарони. Якщо суміш виявиться занадто густою, додайте трохи води з макаронів. Перегріти і зняти з вогню. Перед подачею можна посипати пармезаном.

Запечена тилапія в корочці пармезану

Нам потрібно: 2 філе тилапії, 100 г пармезану, 40 г панірувальних сухарів, 1 жменька подрібненої петрушки, 1 півтори червоного перцю, 1/2 чорного перцю, оливкова олія, лимон

Підхід: Розігрійте духовку до 200 градусів. Приготуйте суміш на скоринці - змішайте тертий пармезан, панірувальні сухарі та спеції. Полийте тилапію лимоном і збризніть оливковою олією. Потім оберніть його сумішшю на скоринці і повторюйте весь процес, поки ми не пропустимо суміш. Якщо ви виявили місця, де суміш не налипала, капніть на них оливкову олію і покладіть туди суміш. Поставте філе в духовку і випікайте близько 20 хвилин. Подавати з коричневим рисом або вареною картоплею.

Що може вас зацікавити

Джерела інформації:

  • www.healthline.com - що таке песцетаріанська дієта (англійська)
  • www.medicalnewstoday.com - переваги та недоліки песцетаріанської дієти (англійська)
  • www.pescetarian.kitchen - поради щодо рецептів (англійською)

Вам може бути цікаво

  • Система СМ - спіральна стабілізація хребта та її наслідки + вправи системи SM та співбесіда з фізіотерапевтом
  • Втрата ваги з живота - Поради, як схуднути з живота + підказка для вправ та рецепт смузі
  • Скільки і що їсти? Діаграми калорій підраховують це для вас
  • Ви хочете схуднути? Розрахуйте базальний обмін речовин і з’ясуйте, чому це важливо
  • Еліксир Bio Matchaga - поєднання двох суперпродуктів з найчистішої природи (огляд)
  • MyKETO - який ваш досвід із швидкою кето-дієтою від виробника преміум-класу?
  • Найкращі вправи на плечі з власною вагою та з гантелями, які ви можете робити вдома + ІНТЕРВ'Ю
  • Найкращі вправи для спини, які ви також можете практикувати вдома + ІНТЕРВ'Ю з фізіотерапевтом
  • Вуглеводні хвилі та все, що вам потрібно про них знати + приклад меню та ІНТЕРВ'Ю
  • Zerex Assassin - таблетки для схуднення, вироблені відомим брендом?

Редактор журналу Imunita.online. Мене цікавить здоровий спосіб життя, фізичні вправи та здорове харчування. Я віддаю перевагу натуральним продуктам та харчовим добавкам для підтримки здоров’я, краси та життєвих сил.

Партнерська відмова: На цьому сайті ви не знайдете жодної класичної настирливої ​​реклами. Ви фінансуєте веб-сайт - якщо ви натиснете електронний магазин на нашому веб-сайті та придбаєте його, ми отримаємо невелику комісію. Ви нічого не платите додатково. Ми намагаємось представити вам лише найрелевантніші товари з найкращих електронних магазинів (особисто перевірені, безпечні та найдешевші). Багато продуктів, які ми особисто перевірили та протестували, ми завжди рекомендуємо лише ті продукти, які схвалені владою, безпечні та перевірені багатьма людьми.

Imunita.online не є продавцем жодної з перелічених тут товарів. Незалежні думки, досвід та відгуки ви знайдете на веб-сайті. Мета веб-сайту - детально інформувати читачів про товари на основі офіційних джерел, власного досвіду та досвіду інших (вільно доступний в Інтернеті).

Інформація про рослини та їх загальне поглинання не є і не повинна розглядатися як заява щодо харчування та здоров'я відповідно до Регламенту (ЄС) № 1831/2003 Європейського Парламенту та Ради. 1924/2006 від 20 грудня 2006 року щодо харчових та медичних вимог щодо харчових продуктів. Вся інформація носить лише інформаційний характер, а всі тексти взяті з вільно доступних джерел, таких як Вікіпедія, Інтернет або література, наприклад Валічек, П. та ін. Корисні рослини тропіків і субтропіків., Новак Б., Шульцова Б. тропічні фрукти та інші.