панна

Манго Панна Котта

Екзотичні фрукти оскільки манго надає вершковому Панна Котте освіжаюче-солодкий смак. Ви також можете обміняти манго на ананас або какі.

Інгредієнти:

  • 50 г рікоті
  • 150 г грецького йогурту
  • 2 пл меду
  • 1 клітина лимонної цедри
  • 2 мл желатину
  • 2 мкл води
  • 7 полуниць
  • 1/3 манга

Підхід:

Змішайте в мисці рікотту, йогурт, мед і цедру лимона і зберігайте в холодильнику. Змішайте манго до однорідності. Змішайте 1 столову ложку желатину в каструлі з 2 столовими ложками води і нехай набрякає близько 5 хвилин. Потім розчиніть желатин на вогні і додайте до нього змішане манго. Дайте суміші охолонути.

Тим часом змішайте полуницю з 1 столовою ложкою желатину в блендері. Нарешті, просто розмістіть усі 3 шари один на одному в чашках або мисках і поставити в холодильник мінімум на 5 годин. Ви можете подати Панна Котту зі шматочками свіжого манго.

Кокосова Панна Котта

Ви також можете приготувати Panna Cotta у веганському варіанті з кокосового молока. Нарешті, ви також можете прикрасити кокосову пантакоту шматочки кокоса та улюблені фрукти.

Інгредієнти:

  • 400 мл кокосового молока
  • ½ боби ванілі
  • 1 клітинний агар порошковий агар
  • 2 пл коричневого цукру
  • свіжі фрукти за смаком

Підхід:

Змішайте приблизно 3 столові ложки кокосового молока з порошком агару. Дайте постояти близько 15 хвилин. Виріжте половину стручка ванілі і викопайте всередині. Змішайте його з рештою кокосового молока разом з коричневим цукром. Доведіть суміш до кипіння і додайте агарову суміш. Варити максимум 5 хвилин. Суміш повинна трохи загуснути. Налийте Панна Котту в чашки і поставити в холодильник мінімум на 4 години.

ТИП: Якщо ви хочете викинути Panna Cotta з миски під час подачі, перед додаванням суміші натріть миску маслом. Так вам буде легше давати чайові Panna Cotta.

Шоколадна Панна Котта з малиною

Інгредієнти:

  • 400 мл вершків для збивання
  • 200 мл молока
  • 100 г гарячого шоколаду
  • 1 столова ложка какао
  • 60 г цукрового піску
  • 1 упаковка желатинового порошку
  • 200 г малини
  • Вода

Підхід:

Помістіть в казан 4 столові ложки води і додайте в нього желатин. Нехай на деякий час набрякає. Тим часом в іншу каструлю влийте вершки та молоко, додайте цукор та какао і варіть на середньому вогні при постійному помішуванні. Як тільки вершки в каструлі стануть гарячими, можна додати розбитий гарячий шоколад і розмішувати, поки шоколад не розтане.

Нагрітий желатин розігріти на слабкому вогні і додати до шоколадного крему. Готовий шоколад Panna Cotta розлити по склянках і дати охолонути в холодильнику принаймні 5 годин. Перед подачею змішайте свіжу малину з пюре і полийте шоколадним десертом.

Швидка Панна Котта з лісовими фруктами

Панна Котта - це смачний і простий десерт, але перед подачею його слід залишити в холодильнику мінімум на 4 години. Але тут справа не в цьому. Спробуйте рецепт сиру Панна Котта з лісовими ягодами, який ви можете подати його всього за 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • 250 г м’якого сиру
  • 80 г сметани
  • 1 столова ложка меду
  • 2 столові ложки агарового агару
  • Лісові фрукти

Підхід:

У мисці змішайте сир, сметану та мед. Змішайте 2 столові ложки агару в 125 мл гарячої води, а потім додайте цю суміш до сирної суміші. Налийте Панна Котту в чашки або миски і дати охолонути в холодильнику приблизно 20 хвилин. Подавайте його зі свіжими лісовими ягодами.

Дієта Панна Котта

Інгредієнти:

1 тигель знежиреного сиру

1 тигель нежирного йогурту

2 dcl нежирного молока

Підхід:

Розчиніть желатин у теплому молоці. Потім додайте сир, йогурт і трохи сиропу з цикорію. Розлийте суміш у чашки або миски. Панна Котту дати охолонути в холодильнику принаймні 4 години. Подавати з фруктами за смаком.

Ванільно-сирна Панна Котта

Інгредієнти:

  • 500 г знежиреного сиру
  • 2 тиглі білого йогурту
  • 2 пачки желатину
  • меду або підсолоджувача за смаком
  • ванільний аромат

Підхід:

Готуйте желатин відповідно до інструкцій на упаковці. Поки желатин охолоджується, змішайте в мисці сир, йогурт, мед, аромат ванілі і, нарешті, охолоджений желатин. Розлийте суміш у миски або чашки і дати охолонути в холодильнику принаймні 4 години. Подавайте зі свіжими фруктами за смаком.

Панна Котта з маскарпоне

Інгредієнти:

  • 450 мл вершків для збивання
  • 2 ч. Ложки желатинового порошку
  • 1 стручок ванілі
  • трохи ванільної есенції
  • 100 г маскарпоне
  • 3 мл цукрової пудри
  • чорниця
  • Вода
  • підсолоджувач за смаком
  • свіжа м'ята

Підхід:

У мисці змішайте желатин з 2 столовими ложками води і дайте йому набрякнути. У каструлі нагрійте вершки, внутрішню частину ванільної квасолі, трохи підсолоджувача за смаком, маскарпоне та набряклий желатин. Прокип’ятити суміш деякий час і розмішати, щоб не залишилося грудочок. Налийте Панна Котту в чашки або миски і поставити в холодильник на 5 - 6 годин.

Покладіть чорницю в казан з невеликою кількістю води, підсолоджувача, свіжої м’яти та варіть деякий час. Вилийте суміш на готову панна-котту.