діабету

6.8. 2018 11:21 Миші, які протягом року отримували середні дози пестицидного коктейлю, хворіли на діабет. Ці висновки узгоджуються з епідеміологічними дослідженнями на людях. Все складніше поставити під сумнів існування впливу пестицидів на людину в продуктах харчування. Про це пише французький щоденник Le Monde.

Дослідження підготовлено Французьким національним інститутом агрономічних досліджень (INRA) та Національним інститутом охорони здоров’я та медичних досліджень (INSERM). Показано, що чоловічі гризуни, яких регулярно годували сумішшю шести звичайних пестицидів, у кількостях, які вважалися безризиковими, набирали велику вагу, збільшували жирові клітини та розвивали діабет.

У жінок дослідники вивчали інші, менш виражені прояви. Вони вперше показали, як суміш фітосанітарних продуктів, що зараз використовуються, викликає ожиріння та діабет. На думку авторів дослідження, ці дані ще важливіші, оскільки вони збігаються з іншими даними NutriNet.

Дослідження організації, яка контролює харчові звички понад 50 000 людей, показало через чотири роки у 2013 році, що найбільші споживачі органічної їжі мають менший ризик зайвої ваги або ожиріння та розвитку метаболічного синдрому, що передує появі типу 2 діабет.

Протягом 52 тижнів дослідники INRA годували мишей сумішшю найпоширеніших пестицидів, які найчастіше містяться в овочах та фруктах. Гризуни отримали прийнятну добову дозу, розраховану Європейським органом з безпеки харчових продуктів (EFSA), яка, на його думку, не становить ризику. Один рік у мишей відповідає приблизно тридцяти рокам у людини.

Після шести місяців експерименту вчені спостерігали надмірну вагу у чоловіків. Наприкінці експерименту самці, яких годували пестицидами, набирали ваги приблизно вдвічі більше, ніж контрольні миші.

Вони також збільшили свою жирову масу та непереносимість глюкози, що виникло через чотири місяці. Мишей годували нормальним харчуванням, яке не повинно призводити до набору ваги. Ці порушення не були виявлені у самок мишей, за винятком легкої гіперглікемії в кінці експерименту.

Захисні естрогени

Європейське управління з безпеки харчових продуктів випустить першу оцінку впливу пестицидів на щитовидну та нервову системи цього року. Однак EFSA не повідомляла, чи ці нові дослідження переглядатимуть прийнятні в даний час прийнятні дози для шести випробуваних пестицидів (зіраму, хлорпірифосу, імідаклоприду, боскаліду, ТІОФАНУ та каптану).

Дослідники також намагалися пролити світло на відмінності у відповіді чоловіків та жінок. Вони підкреслили важливість білка, який бере участь у детоксикації клітин. Вони використовували генетично модифікованих мишей, які були позбавлені цього білка, і повторили дослідження.

Цього разу не було різниці у збільшенні ваги між самцями, які зазнали дії пестицидів, та контрольними тваринами. У жінок, ймовірно, будуть задіяні інші механізми. Тому дослідники досліджують захисну роль гормонів естрогену.

Кількість діабету швидко зростає у всіх країнах. За даними Міжнародної федерації діабету, минулого року у світі було 425 мільйонів діабетиків, кожен 12 дорослий. Багато факторів сприяють розвитку діабету, особливо перенаселений раціон, сидячий спосіб життя та забруднення навколишнього середовища. Останній фактор є предметом зростаючого обсягу досліджень у всьому світі.