Кілька років тому я виявив той чудовий маленький макаронний соус песто вони так називають, смак дуже насичений, тому для порції тіста цього досить. Однією з найбільших переваг є те, що якщо ви поспішаєте, вам не хочеться готувати, але ви все одно хочете поживної та гарячої їжі з макаронами песто ось так. Принадність страви полягає в тому, що його можна приготувати у багатьох варіаціях, споживати можна лише самостійно, але можна збагатити оливковими ягодами, салатами, моцарелою та олійними насінням. Я скуштував незліченну кількість варіантів магазинів, як зелених, так і червоних, моїм улюбленим є червоне песто, доступне в A - i, але сьогодні, завдяки раптовій ідеї та великому мішку свіжого шпинату в холодильнику, я думав, що зроблю його вдома.

питань

Отже, як я вже згадував, мій зараз виготовляється зі шпинату, але звичайно його можна зробити за оригінальним рецептом з базиліка і дикої цибулі є. Що все одно вам все одно знадобиться, це якихось насіння олійних культур, для мене зараз волоські горіхи були вдома, але супер в кешью, а за оригінальним рецептом кедрові горіхи. Офіційно в суміші також повинен бути пармезан або якийсь твердіший сир, але я просто пропустив це, бо його не було вдома.

Тож давайте подивимося рецепт песто зі шпинату:

  • 100-120 грам свіжого шпинату та дитячого шпинату
  • 30-40 грам волоських горіхів
  • 1 невеликий зубчик часнику
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 жменя тертого пармезану (за бажанням)
  • Половина лимонного соку
  • Сіль
  • Перець

Приготування є легким, інгредієнти поміщають у потужний блендер або подрібнювач, якщо його немає вдома, це також можна зробити за допомогою паличного міксера та розпушити. Потім його вживають з макаронами, макаронами з кабачків або хлібом, можливо, як окунання.