Гірський зубр, якого також називають європейським, за зовнішнім виглядом схожий на північноамериканського. Незважаючи на те, що він менший, він має характерну форму тіла з короткою шиєю та характерною горбистістю плеча. У нього довша грива під шиєю, а також на лобі. Густа шерсть темно-золотисто-коричнева, але менш волохата, ніж американський бізон. Обидві статі несуть короткі роги, які виступають, а потім нахиляються вгору.
Розмір
Довжина: 2,9 м
Плече - півень: 1,8 - 1,95 м
Вага: 600 - 1000
Біологія
Зубри мають подібну соціальну систему, як їхні американські родичі. Окрім спаровування, самці утворюють стада, тоді як самки та їх молодняк входять до материнської групи з 13 до 15 тварин. Ці жіночі групи займають величезну територію площею до 100 квадратних кілометрів, їх очолює домінуюча корова. Ружа працює з серпня по жовтень, і в цей час самці змагаються між собою. Поширені агресивні зіткнення між чоловіками-суперниками. Корови вагітні приблизно на 264 дні, як правило, висиджуються в травні та липні, зазвичай для цього залишають стада; молоді телята можуть ходити лише через кілька годин, відлучившись від грудного молока, вони приблизно у віці одного року під час подальшого спарювання.
Харчується травою, кущовими пагонами та листям. У літні місяці дорослий самець може споживати 32 кілограми їжі на день. Зубрів у Польщі традиційно протягом століть годували сіном взимку. Стоматологу потрібно пити щодня, а взимку видно, як важкі копита розбивають лід.
Цей вид був загублений з дикої природи, лише 54 особини вижили в європейських зоопарках. Вони були повторно інтродуковані в ліси Білорусі, Польщі, Росії, Литви, України та Словаччини.
Зубор населяє змішані та листяні ліси з відкритими та великими пасовищами.
Зубор класифікується як вразливий у Червоному списку МСОП. У межах виду є дві генетичні лінії.
Завдяки втручанню сільського господарства величезні площі європейських зубрів були втрачені, і їх масштаби стали значно обмеженими. Мисливці також переслідували цих тварин, і в 1927 році вид з часом зник у дикій природі. Він має природний низький рівень смертності.