Петрушка, свіжа: енергія 145 кДж, вода 88 г., клітковина 5 г., білки 3 г., вуглеводи 3 г. і жири 1 гр.

Англійська назва - петрушка, свіжа. Наукова назва - etroselinum crispum. Їстівна частина - 100%.

Дескриптори Langual (тезаурус харчової мови) "Пережей, фреска": петрушка; рослина над поверхнею, за винятком плодів та насіння; спеція або трава; готується вдома; овочевий (крім картоплі); овочі та рослинна продукція; ступінь дозрівання невідома; невідомий спосіб збереження; лікування не застосовується; цілісний, природний вигляд; не піддаються термічній обробці; невідома упаковка або упаковка; невідома поверхня контакту з їжею; спосіб приготування не застосовується; відсутність використання упаковки/пакувального середовища; їжа для людей без зазначення віку.

• Fb
• Twitter
• G+
• 📞
• ✉
• Пініт

ЗАГАЛЬНА ЕНЕРГІЯ:

35 кілокалорій на 100 грам петрушки надходять із таких джерел: 35% білка, 33% жиру та 32% вуглеводів.

СКЛАД ПЕТРУШІ, СВІЖОЇ В 100 ГРАМИ МАСОВОГО ПОРЦІОНУ:

ПРОКСИМАЛІ:

1. 145 кілоджоулів енергії, загалом.
2. 88 грам води (вологи).
3. 3 грами білка, загалом.
4. 1,3 г жиру, загальний (загальний вміст ліпідів).

ГІДРАТИ вуглецю:

1. 5 грамів клітковини, загальна дієта.
2. 2,7 грама вуглеводів.
3. 0,2 грама крохмалю, загальний.

Петрушка багата на ВІТАМІНИ 8 різними:

1. 190 міліграмів вітаміну С (аскорбінова кислота). Це 4 місце за кількістю продуктів харчування в Росії Вітамін С (аскорбінова кислота) цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс. Вітамін С або L-аскорбінова кислота - це водорозчинний вітамін з важливою антиоксидантною активністю. Для цієї дії це важливо для підтримання різних тканин і органів тіла та багатьох аспектів його функцій. Це також допомагає всмоктуванню заліза в кишечнику. Див. Топ 50.
2. 1,7 міліграма еквівалента вітаміну Е альфа-токоферолу активності вітаміну Е.
3. 1,5 міліграма ніацинових еквівалентів, загалом.
4. 673 мікрограми еквівалента ретинолу вітаміну А ретинальної та каротиноїдної активності. Це 23-е найбагатше продовольство в Росії Вітамін А, ретинол, еквівалент діяльності сітківки та каротиноїдів цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс. Див. Топ 50.
5. 0,23 міліграма тіаміну.
6. 170 мікрограмів фолієвої кислоти, всього. Це 35-е найбагатше продовольство в Росії фолат, загальний цієї мережі. Найбагатший - вітамінний комплекс.
7. 0,09 міліграма вітаміну B-6, усього.
8. 0,05 міліграма рибофлавіну.

Петрушка багата на МІНЕРАЛИ з 9 різних:

1. 760 міліграмів калію.
2. 200 міліграм кальцію.
3. 64 міліграми фосфору.
4. 33 міліграми натрію.
5. 23 міліграма магнію.
6. 7,7 міліграма заліза, загалом.
7. 0,7 міліграма цинку (цинку).
8. 6 мікрограмів йодиду.
9. 1,4 мікрограма селену, загальний.

'Петрушка, свіжа' порівняно з:

Оригінальне джерело: AESAN/BEDCA База даних іспанського складу продуктів харчування 1.0 (2010).

• Манго, сира енергія 245 кДж, вода 83 г, вуглеводи 13 г, клітковина 2 г.
• Чорний пудинг, смажена енергія 1279 кДж, вода 44 г, жир 22 г, вуглеводи 15 г, білок 13 г
• Перець, чорні вуглеводи 38 г, клітковина 27 г, вода 18 г, білок 11 г.
• Устриця, сира енергія 267 кДж, вода 84 г, білок 8 г, вуглеводи 3 г.
• Енергетичний апельсин 160 кДж, вода 89 г, вуглеводи 9 г, клітковина 2 г.