Правила жорсткі: вони надають піці форму, висоту, начинку і навіть те, як заливається оливкова олія зверху.

мистецтво пристрасть

Як сказав Альфредо Фоллієро, речник Асоціації виробників традиційних піц в ЄС: "виготовлення піци - це мистецтво, пристрасть".

Тісто має бути «м’яким, липким, але не липким», відпочивати принаймні шість годин, а потім закваска, формуватися в ідеальне коло - суворо лише руками. Центр піци не повинен бути вище однієї третини сантиметра, а краї не повинні мати товщину більше 2 сантиметрів.

Традиційні виробники піци вважають, що неаполітанської піци існує лише три види: Марінара з цибулею та орегано, Маргарита з базиліком, помідорами та сиром з Південних Апеннінів, а також додаткова Маргарита з моцарелою з бізонського бізона.

Їм також може бути цікаво

Країна успішно пережила випробування 2020 року

ЯЄЧНИЙ САЛОТ З ЛІСОКОМ З ФІОЛЕТОВИМ

Ви не можете зупинитися на цьому! Ось сирний сир Беа Гаспар

БЕЗ НОВОГО РОКУ БЕЗ РЕТРО СЕНДВІЧУ - ЯК ЗРОБИТИ ВЕЛИКУ КЛАСИКУ

Неправильно в поїзді

Якщо вечірки не буває, споживання нижче напередодні Нового року

Відпочиньте з барвистими фотографіями озера Балатон у цій зимовій сірості!