Рисунок 1. Дерево авокадо у виробництві.

авокадо

Подбайте про баланс між поживними речовинами, необхідний для успішного виробництва.

У харчуванні рослин вирішальним моментом є підтримка балансу між іонами, які рослини використовують як їжу, оскільки взаємодія між ними може спричинити негативний результат для врожаю. Зокрема, вирощування авокадо дуже вимогливе з точки зору поживних речовин, тому концентрація в ґрунті залишається динамічною.

Поживна взаємодія визначається як взаємозв'язок між двома іонами, які в поєднанні їх ефекти не дорівнюють алгебраїчній сумі ефектів кожного з них окремо. Результат взаємодії може бути позитивним або негативним, можливо, два іони антагоністичні на стадії поглинання, але синергетичні під час метаболізму або навпаки.

Взаємодії поживних речовин можна класифікувати на дві категорії. На першому - це взаємодії, що виникають внаслідок утворення хімічних зв’язків між іонами, в цьому випадку утворюються осади або комплекси, що перешкоджають поглинанню поживних речовин. У другій категорії взаємодія відбувається між іонами, хімічні властивості яких настільки подібні, що вони конкурують за місце адсорбції, поглинання, транспортування та функціонування в корені рослини або в тканинах; цей тип взаємодії частіше зустрічається між поживними речовинами подібні розміри та навантаження, такі як Ca, Mg, K та Na.

Як зазначалося вище, взаємодії можуть спричиняти антагонізм, який може виникати під час абсорбції, транслокації або в метаболізмі. Під час поглинання це може відбуватися між катіонами, але в деяких випадках і між аніонами. Деякі приклади антагонізму: Ca-K, Mg-Ca, NH4-Ca та NH4-K. В авокадо вплив іонних взаємодій є дуже делікатним питанням; застосування великих кількостей азоту викликає дефіцит K, Cu, Zn та B та знижує концентрацію Mg; високе застосування Р зменшує концентрацію K, Zn і Cu, а надлишок Ca може спричинити дефіцит K, Fe та Mn у листках.

Деякі аніони також мають антагоністичну дію з іншими іонами. Наприклад, надлишок Р в кореневому середовищі спричиняє випадання Zn і Fe у вигляді фосфату (антагонізми під час транслокації). Збільшення надходження N зменшує вміст Zn у рослині за рахунок утримання цього останнього елемента в корені в результаті утворення білкових комплексів, які його знерухомлюють. Інший антагонізм виникає між N і Ca через те, що, збільшуючи надходження N, суха маса кореня/листя зменшується і призводить до меншого поглинання Ca.

З іншого боку, позитивна взаємодія між іонами призводить до синергізму. В авокадо було помічено, що додавання великої кількості N збільшує концентрацію Fe і Mn. Подібним чином високі застосування Р збільшують концентрацію N, Mg, Mn. Деякі аніони також виявляють синергізм, у цьому випадку Р сприяє вмісту Са в листі. У посівах ґрунту поглинений Р також збільшується, коли NH4 замінює NO3 як джерело азоту.

Потреба в Mo і Mn для відновлення нітратів до амонію заважає будь-яким поживним речовинам стимулювати ріст рослини, якщо одне з двох відсутні. Взаємозв'язок між N і P добре відомий, обидва необхідні при утворенні амінокислот і фосфопротеїдів, внутрішній дефіцит яких перешкоджає утворенню нових клітин.

Підживлення аміаком може збільшити поглинання Р, однак додатковими ефектами є зменшення рН ґрунту та збільшення доступності іонів, таких як марганець та алюміній, які зменшують поглинання Са, отже важливість підтримки балансу між іонами та сприяння якісне харчування для рослин.