Кроки
Борошно пропускають через густе сито, а потім виливають у міску для змішування. В іншій мисці для змішування додайте у воду мед, дріжджі, сіль та оливкову олію. Перемішуємо їх.
Обережно додайте водно-дріжджову суміш до борошна і працюйте разом і вимішуйте, поки воно не стане дрібним тістом. При необхідності додайте воду або борошно.
Розігрійте духовку до 45 градусів і поставте для закваски тіста для піци.
Поки тісто для піци знаходиться в духовці, помийте і подрібніть овочі. Помідори та цибулю наріжте тонкими кільцями, спочатку виріжте з перцю перець, а потім обведіть їх. Сир моцарела ми також нарізаємо кільцями. Шинку нарізають довгими і тонкими скибочками. Додати до концентрованих помідорів цукор.
Покладіть ферментоване тісто для піци на борошняну дошку для розтягування.
Ми кладемо папір для випікання у деко і розтягуємо тісто для піци відповідно до розмірів деко.
Покрийте тісто для піци згущеними помідорами. Спочатку на піцу викладаємо кільця цибулі, а потім перець, смужки шинки, скибочки моцарели, а зверху скибочки помідорів. За бажанням можна посипати сушеною материнкою.
Випікайте при 180 градусах 10 хвилин, а потім збільште температуру випікання до 160 градусів.