Під час тривоги іспанські споживачі змінили свої звички, оскільки їдять і п'ють більше між прийомами їжі (+ 55%), а також беруть аперитив на вихідні вдома

Коронавірус в Іспанії, останні новини в прямому ефірі

@FJorgeAguilar Оновлено: 15.04.2020 10:38

джонс

Пов’язані новини

Світові будинки не тільки переобладнали під офіс чи офіс, а й у бар, де можна відпочити після важкого робочого дня, у перервах на відпочинок чи у вихідні дні. Після кількох перших тижнів тривоги з придбанням необхідних продуктів, які потрібно зберігати в коморі, споживачі тепер наповнюють кошик такими продуктами, як алкоголь. В Іспанії останні дані Міністерства сільського господарства відображають зміну споживання в барах та ресторанах у напрямку до інтер'єру будинків із збільшенням продажів на 62,6% у випадку з вином, 70,1% у пиві та 79,3% у спиртних напоях. . У той же час іспанці одягають фартухи і більше готують вдома, як щоденне меню, так і печиво, і навіть випікають хліб. Інтерес до випічки та солодких ласощів поклав борошно на зоряний продукт, оскільки він зафіксував найбільш значне зростання за останні тижні і знову зріс на 113,7% продажів з 30 березня по 5 квітня порівняно з аналогічним періодом минулого року.

З ув'язненням іспанці різко змінили свої звички і їдять і п'ють на 55% більше між годинами, ніж до блокування через кризу коронавірусу. Крім того, тепер у них є аперитив вихідних на кухні або на балконі, а напій після виходу з кабінету споживається з дивана. «У випадку з алкоголем, ми беремо додому вермутовий момент та пиво», За словами директора Kantar в Португалії Карлоса Котоса. Зі свого боку, директор Customer Solutions для компанії Kantar в Іспанії Марія Хосеп Мартінес додає, що «зараз ми даємо собі примхи з такими категоріями, як випічка (борошно, дріжджі.), Шоколад або морозиво, але також із збільшенням холодні напої, такі як пиво, ігристий лимонад та джин, які допоможіть нам надати гумору в ці кризові моменти ми живемо ». "Ми застосовуємо на практиці своєрідну дієту у стилі Бріджит Джонс, в якій поєднуються шоколад, морозиво та джин", - додає Мартінес.

Іспанці не єдині, хто змінив звичаї під час ув'язнення, Сучасна тенденція випивати напої в приміщенні наодинці, з партнером або під час відеодзвінка є загальносвітовою. На міжнародних платформах для онлайн-продажу алкоголю вони перевіряють явище, яке спричинене пандемією коронавірусу і яке однозначно приносить користь їх бізнесу. Минулої п’ятниці, 13 березня, з дати початку карантину у багатьох країнах, веб-сайт вина «Vivino» зареєстрував найвищі продажі за всю історію з міжнародним зростанням на 300% щодо вартості проданих товарів. У США додаток Drizly повідомляє про сильний ріст продажів до 300% протягом минулого тижня, а нові замовлення відображають, що споживачі витрачають на 25-50% більше на придбання вина, пива та напоїв вищого класу. . Зі свого боку, у Сполученому Королівстві, де колись переповнені популярні паби зараз закриті, покупка алкоголю в супермаркетах зросла на 22%, виходячи з останнього "Кантару" в березні.

Незважаючи на збільшення продажу алкоголю на полицях, напойна промисловість погано переживає коронавірусну кризу через закриття барів та ресторанів. У випадку з пивом, за словами президента Церкви Іспанії, Якобо Олалла, пояснює ABC, споживання цього напою в гостинності представляє 85% за вартістю та 67% за обсягом. «В інші кризи продажі в барах впали на 20%, і цей відсоток не забезпечувався продуктами харчування. Тепер без одного меншого продажу ", - говорить він. Останні дані сектору з 2018 року показують, що було спожито 40 мільйонів гектолітрів, а виробництво досягло 38,4 мільйона гектолітрів.

Олалла наголошує, що більша частина пива, що продається в супермаркеті, є приватною торговою маркою, "яка зазвичай надходить з-за кордону". Ось чому він вважає важливим допомогти індустрії гостинності, сектору, від якого залежать багато брендів пива, спробувати запобігти падінню мікробізнесу.

Ми купуємо більше в суперрегіоналі

Якщо алкоголь та хлібобулочні вироби перемагають у категорії продуктів, Регіональні супермаркети та Dia - це заклади, які найбільше збільшуються з точки зору відвідувань споживачів. Щоб уникнути зарази та великих поїздок, іспанці наповнюють свій кошик напоями та їжею у найближчих до дому супермаркетах. З цієї причини найбільше збільшують свою частку на ринку регіональна та DIA-група з мережею 4300 магазинів. Оскільки День або Ахорамас, Консум або Ковіран поруч з домом є вищими порівняно з іншими національними мережами.

З цієї причини частка ринку, заснована на останніх цифрах, доступних консалтинговою фірмою, демонструє зростання на 3,4% для регіональних супермаркетів - загалом 15,5% - порівняно з Mercadona, яка втратила 1,3%, незважаючи на те, що продовжує залишатися лідером відсоток 24,3%. Зі свого боку, Діа відскочила на 0,5% і зросла до 6,6%, тоді як Ероскі також виграв, збільшивши свою частку на 0,5% і досягнувши 5,5%.