Один із способів використовувати менше борошна в тортах - це замінити його овочами. Наприклад, ідеально підходить цукіні, якого ви не відчуєте запаху в солодощах, але він надає їм еластичності.

цієї

Кабачки мають низьку калорійність, багато клітковини і не обтяжують ваше травлення без потреби. Він також містить багато води, тому отриманий пиріг буде красиво соковитим!

Інгредієнти:

  • 200 г кабачків
  • 150 г яблучного пюре
  • 4 яйця
  • Baking ЧЛ розпушувач
  • ¼ бікарбонат соди ČL
  • 140 г голодного борошна з спельти
  • 75 г вершкового масла
  • 2 какао ČL
  • 200 г гарячого шоколаду
  • 100 г тростинного цукру
  • щіпка кориці
  • 1/2 лимона

Підхід:

Кабачки помити, зрізати кінці і змішати в блендері. Розтопіть шоколад на водяній бані. Змішайте в мисці натертий кабачок, шоколад, розм’якшене масло і цукор.

Очистіть яблуко від шкірки, наріжте його на менші шматочки і покладіть в казан. Додайте щіпку кориці, лимонний сік і тушкуйте, щоб яблука були повністю м’якими. Потім ми вискакуємо їх виделкою.

У другій мисці змішати борошно з розпушувачем, содою, какао і перемішати. Додайте яблучне пюре, суміш кабачків з шоколадом і все добре перемішайте, щоб тісто з’єдналось.

Нарешті, поступово додайте яйця і ретельно перемішайте. Покладіть папір для випічки в круглу форму і вилийте всередину тісто. Випікати в розігрітій духовці при 180 ° С протягом 30 хвилин.