Мені завжди було цікаво, чи класична лазанья повинна бути такою одноманітною. Зрештою, існує так багато способів змінити весь цей рецепт і надати йому дрібку своєї фантазії. І ось одного разу був створений рецепт лососево-спаржевої лазаньї. Це трохи складніший рецепт, але я вірю, що кожен із вас впорається з цим. Тож давайте почнемо.;-)

Час підготовки: 80-90 хвилин

Що нам знадобиться на 6 порцій?

  • 30 г якісного вершкового масла (наприклад, топленого масла)
  • 3 столові ложки борошна звичайного спельти
  • 1 л якісного молока (можна також використовувати рисове молоко)
  • морська/гімалайська сіль
  • чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
  • близько 50 г пармезану
  • 12 скибочок макаронних виробів з лазаньї з цільної пшениці (приблизно 500 г)
  • 600 г лосося
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 12 штук білої спаржі (приблизно 120 г)

Як ми будемо діяти далі?

1. Спочатку готуємо соус бешамель. На вершковому маслі обсмажте 3 столові ложки борошна, а потім поступово додайте молоко.

2. Додайте в соус сіль, чорний перець і змішайте 2 жмені тертого пармезану. Варити, поки соус не загусне.

3. Зніміть з плити, дайте соусу охолонути.

4. Тим часом підготуйте тарілки для лазаньї. Нехай вони готуються відповідно до інструкцій, після приготування ми повісимо їх, наприклад, по периметру страви, щоб вони не злипались.

5. Помасажуйте лосося олією, приправте, посоліть і обсмажте на сковороді з двох сторін. Тост, щоб центр залишився рожевим, але окремі шматочки вже почали відокремлюватися.

6. Почистіть білу спаржу і варіть

7. Коли всі інгредієнти готові, ми можемо починати зберігати їх у формі для випічки середнього розміру. Змастіть його оливковою олією, щоб макарони не липнули.

8. На дно миски покладіть 4 аркуші макаронів, на них шар 1/2 підготовленого соусу бешамель, 1/2 підготовленого лосося, нарізаного на менші шматочки, та спаржу, яку ми також нарізаємо на менші шматочки. Посипте жменею пармезану і повторіть всю процедуру ще раз.

9. Випікайте лазанью при температурі 170 ° С приблизно 30 хвилин. Перед самим закінченням випікання ми можемо посипати їх пармезаном і дати йому пропектись.

Тип: Рецепт також підходить для дітей від 1 року, але ми опустимо чорний перець.

Харчові цінності на 1 порцію:

обід

Tadááá. Ти зробив це! Сподіваюся, вам сподобався цей рецепт і дайте нам знати.;-)

Ви також можете надихнутися іншими чудовими рецептами в нашій книзі Від фітнесу до спеціальної кухні:

Ось ще надихаючі рецепти лосося:

  • Петра (-11,5 кг): "Минуло майже 12 років, як я побачив її вагу 65,5 кг." - 2 лютого 2021 р.
  • Що допомагає схуднути? Станка розповість вам свій план, як схудла на 14 кг - 26 січня 2021 року
  • Катка: «Я хочу зміцнити м’язи, які слабшають з віком.» - 19 січня 2021 року

Стаття була додана 25.05.2017 і включена до категорії: Макарони Рибні страви Навчальні рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1 року Вегетаріанські | Автор: Вероніка Кашицька