Порівняно з тим, що Угорщина є шостим-сьомим за величиною виробниками спаржі в Європейському Союзі, вона мало втрачає в Угорщині.

потрібна

Згідно з даними ринку, в Угорщині вирощують три тисячі тонн спаржі приблизно на двох тисячах гектарів, 80-90 відсотків з яких експортується, головним чином, до Німеччини та Австрії, пише Світова економіка. Сезон триває з кінця квітня до початку червня, що принаймні довше полуниці. Якщо включити імпорт з початку сезону спаржі, спаржу хорошої якості можна отримати з початку квітня до середини червня.

Однак угорська гастрономія лише нещодавно почала виявляти спаржу. Це може бути тому, що до зміни режиму в підручниках з кулінарії не було адекватних інструкцій щодо використання продукту. Спаржа - крім зростання експорту - регулярно, статистично вимірювано, з’являлася в меню угорських домогосподарств лише у другій половині 2000-х років. Вдома його в основному вживають як суп, готують на пару і смажать на грилі (зелений сорт), як правило, як гарнір.

Кількість редакційних рад, незалежних від влади, неухильно зменшується, а ті, що все ще існують, намагаються утриматися на плаву при зростаючому вітрі. У HVG ми наполегливо тримаємось, не піддаємось тиску і щодня передаємо вітчизняні та міжнародні новини.

Ось чому ми просимо вас, наші читачі, бути поруч з нами, підтримувати нас, приєднуватися до нашого членства та поновлювати його.!

І ми обіцяємо і надалі робити все можливе для вас за будь-яких обставин!