Є багато людей, які, коли ви хочете почати їсти краще або схуднути, те, що вони роблять, це порахувати калорії, і вони починають виключати продукти, що мають більш високу калорійність. Але чи це насправді ефективно? Чи вживання меншої кількості калорій означає, що краще харчуватися? На мій погляд як дієтолог, Відповідь дуже чітка НЕ, і в цій статті я спробую пояснити, чому.
Занадто багато калорій - це погано?
Твердження про те, що висококалорійна їжа шкідлива і її слід уникати, є дуже спрощеним, оскільки це не просто калорії, а якість цих калорій. Наприклад, горіхи Вони є продуктами з високою калорійністю, але їх настійно рекомендують у щоденному раціоні, оскільки вони забезпечують нас багатьма вітамінами та мінералами, антиоксидантні компоненти і клітковини, а крім того, збільшення споживання горіхів не означає збільшення ваги. Як розповідає Хуліо Басульто в цій статті, горіхи не відгодовуються. Це лише приклад дивитись не лише на кількість, але набагато важливіше якість їжі, яку ми їмо.
Тому, якщо їх калорійність низька, це не означає, що вони є продуктами для щоденного споживання, корисними для нашого здоров’я. Є продукти, які, хоча і забезпечують нам мало енергії, якщо ця енергія надходить у вигляді простого цукру, насичених жирів, пальмовий жир або подібні не є здоровою їжею. Як приклад можна навести шоколадні плитки для схуднення .
Щодня ми ні витрачаємо однаково, ні їмо однаково
Також не корисно рахувати калорії щодня у своєму житті, тому навчитися добре харчуватися ідеями. Ми не їмо щодня точно одне і те ж, тому теж не хочемо того самого. У всіх нас бувають дні, коли ми голодніші і їмо щось більше, і навпаки, дні, коли ми менш апетитні. Не здорово контролювати рівень, що перевищує 1500 Ккал, або що завгодно, оскільки це може призвести до одержимості тривалий термін не мають особливого глузду.
Завершення; краще харчуватися добре, їжа (не продукти), ніж виховувати і не турбуватися стільки про енергію, скільки про якість того, що ми їмо.
Лора Гіллем Моліна, дієтолог-дієтолог NUTRIemoCIÓN (Валенсія)