Нехай вас не лякає приголомшлива кількість овочів, це зробить мінестроне справді смачним і корисним блюдом, і ваше тіло буде вдячне за кожну ложку.
Насправді ви можете збагатити будь-які вподобані вами овочі, у будь-якому випадку їх роблять у вашій країні по-різному, тому ви можете сміливо їх варіювати.
Мінестроне
Інгредієнти:
- 4 середніх буряка
- 1 половина головки цвітної капусти
- 1 середній селера
- 4-5 середніх помідорів
- 3-4 пасма зеленої цибулі
- 1 головка цибулини
- 3 менших картоплини
- 3-4 зубчики часнику
- 1 пучок свіжого базиліка
- 1 пучок свіжої петрушки
- 1 консервований калабей - або суха квасоля, в цьому випадку замочіть на ніч перед приготуванням!
- сіль, свіжомелений перець
- олія
Час підготовки:
Процес підготовки:
Всі овочі ретельно очистіть, а потім наріжте їх приблизно однаково великими шматочками, цибулю і помідори наріжте лише невеликими шматочками, інші можуть бути більшими.
Коли ви будете готові до всього, задоволення може початися! Для першого кроку протушкуйте селера до м’якості в компанії буряків і часнику, у невеликій кількості води - півтора десятиліття, але якщо вам це все ще потрібно, підправте - тоді, коли воно пом’якшиться, все це пюрируйте за допомогою паличного міксера . Після того, як ви закінчите з цим, ви можете піти до них з іншими овочами та водою стільки, скільки заповнить все це.
Посоліть відповідно до свого настрою, а потім варіть все під кришкою до м’якості. Коли вони досягнуть потрібної консистенції, оберніть їх перцем і порвіть базилік і петрушку в супі, а потім перемішайте ще два, і ви готові.
Економічний улов до кінця снігу
Якщо сімейний горщик вже не виглядає надто рожевим, ви все одно можете приготувати смачно для всіх!
- Суп чорба - рецепт
- Домашні вареники зі сливовою корицею - Ви більше ніколи не хочете робити міреліт - Рецепт Феміна
- Суп, основна страва, солодощі 15 рецептів з буряком і жодним огірком nlc
- Домашня пікантна, сирна кручена панірування копійка пікантного делікатесу просто - Рецепт Феміна
- Домашня тортиля на основі цвітної капусти божественна і майже не містить калорій - Рецепт Феміна