блог
Кілька місяців тому ми пояснили в блозі, як набирати вагу або худнути в принципі дуже просто: кожен день ми поглинаємо енергію, а кожен день витрачаємо енергію. Якщо ми витрачаємо більше енергії, ніж беремо, ми худнемо, інакше товстіємо. Логічним наслідком цього факту є те, що багато людей думають, що найбільш ефективним методом схуднення є порахувати калорії для обмеження споживаної енергії. Але цей метод, дуже популярний останнім часом, викликає велику критику з боку медичних працівників. Давайте подивимося на небезпеку.

Метод, який створює одержимість їжею

Багато дієтологів та психологів спостерігали, як люди, які підраховують калорії для схуднення, схильні до розвитку одержимість цим підрахунком, і повністю відключити споживання від відчуттів вашого тіла (апетит, голод). Часто ризик порушення харчового балансу перевищує користь від короткочасної втрати ваги.

Всі калорії неоднакові

Одна справа - розрахувати енергетичне споживання кожної їжі, а зовсім інше - два продукти з однаковими калоріями однаково корисні для організму. Як ми вже багато разів наполягали на цьому блозі, найголовніше - це мати різноманітне і збалансоване харчування. Якщо ви подивитесь на продукти, рекомендовані щоденне або щотижневе вживання, і уникаєте тих, яких рекомендується уникати, ви, ймовірно, отримаєте набагато кращі результати, ніж якщо порахувати калорії.

Організм засвоює не всю їжу однаково

Коли йдеться про поглинання калорій з їжі, вступає в дію багато елементів:

  • підготовка тарілки: загалом, сирі продукти дають менше калорій, ніж ті, які готують, можливо тому, що вони перетравлюються дорожче.
  • жування: люди, які більше пережовують їжу, набирають менше ваги.
  • вид їжі: вуглеводи засвоюються дуже легко, тоді як наша травна система повинна витрачати трохи більше енергії на засвоєння жирів і навіть більше на білки.
  • Кожен людина все інакше: одні поглинають більше калорій, ніж інші. Що стосується калорій, ми не рівні.

Дані недостовірні

Може бути помітна різниця між калоріями, зазначеними в продукті, та реальністю. І для тих продуктів, які не мають харчових позначок (наприклад, фрукти та овочі, наприклад), може бути велика різниця між харчовою цінністю, оціненою в таблицях, знайдених в Інтернеті, та реальністю. Крім того, є додаткова проблема, пов’язана з тим, що багато разів говорять про порції певного розміру, і що ми не зважуємо все, що їмо, і ми схильні служити собі більші порції.

Все це полегшує підрахунок калорій, а тому методика не надто надійна для схуднення.

Завершення

Здається, підрахунок калорій - це система непрактично і ненадійно, що може змусити нас захоплюватися їжею, без хороших довгострокових результатів. На жаль, часто на тему схуднення виходять чудові рішення чи методології, які здаються розумними, але в підсумку мають більше недоліків, ніж переваг.

У цьому випадку найважливішим для схуднення все-таки є:

  • Їжте три рази на день.
  • Харчуйтеся збалансовано і різноманітно.
  • Їжте повільно.
  • Робити вправи.
  • Опустіть трохи поглинених порцій.

І як завжди, у разі виникнення проблем, перед тим, як покластися на безліч примхливих схем, краще проконсультуватися з лікарем, який спеціалізується на харчуванні.