Що, якби я сказав вам, що ви можете вживати здоровий і поживний рисовий пудинг для всіх? Чи засяяли б ваші очі, як: OHHHH SIIIII? Ну, це те, що трапилось зі мною, коли Еленіта приготувала цей підроблений рисовий пудинг з гречкою та мигдальним молоком, як і обіцяв, ось у вас є рецепт, сподіваюся, вам він сподобається так само, як і мені.
Гречка не містить глютену, вона містить флавоноїди та инокситол, що знижує реакцію на глюкозу, загалом вона містить набагато більше вітамінів і мінералів, ніж рис, і з низьким глікемічним індексом (уникаючи достатнього накопичення у вигляді жиру), забезпечуючи енергію час це нас плекає. ВСЬОГО КОМБАЗО! Приготуйте цей десерт і залиште всіх враженими! ТАМО ЩО ЩО-небудь ТРАДИЦІЙНЕ НЕ ЗНАЧЕ, ЩО НЕ МОЖЕ БУТИ ЗДОРОВИМ! 😉
ІНГРЕДІЄНТИ
1 склянка цільної гречки
2 склянки мигдального молока
Шкірка 1/2 лимона
Паличка коричної палички
1 рівна столова ложка панелі або коричневого цукру
ШЛЯХ
Покладіть лимонну цедру, дві склянки мигдального молока та корицю в каструлю і дайте їй закипіти приблизно 10 хвилин.
Промиваючи гречку кілька разів холодною водою, добре її злийте, додайте до мигдального молока і дайте їй закипіти, на середньому вогні час від часу розмішуйте, поки вона не загусне і гречка стане м’якою (півгодини або близько того), якщо ви хочете, щоб воно стало рідшим, додайте трохи більше молока.
Дайте постояти трохи перед випивкою і вуаля, її навіть можна приймати від одного дня до іншого.
ПРЕЗЕНТАЦІЯ
Подавати в глибокій тарілці, посипавши меленою корицею і прикрасивши цедрою лимона