рисовий

Цей підроблений рисовий пудинг, крім того, що є чудовою альтернативою класичному рецепту, підходить для всіх типів дієт. Ця версія з активованою гречкою * та мигдальним напоєм багата на поживні речовини, білки та багато клітковини. Веганський, без додавання цукру і підходить для глютенових. Це рецепт від @beatrizmoliz

Інгредієнти

  • 1 склянка гречки NaturGreen
  • 2 склянки мигдального молока Екоміл
  • Шкірка половини лимона
  • Порошок кориці
  • Палички кориці
  • 1 столова ложка сиропу агави NaturGreen (за бажанням)

Опрацювання

Щоб почати готувати цей смачний рецепт, рекомендуємо активувати гречку. Це робиться для інактивації в ньому антинутрієнтів. Ми залишаємо вам анотації процесу нижче. *
Налийте дві склянки мигдального молока в каструлю з паличками кориці та лимонною шкіркою.
Нехай молоко кипить 10-15 хвилин, не припиняючи помішувати.
Потім додайте активовану гречку. Якщо ви хочете, ви також можете додати столову ложку сиропу агави для підсолоджування.
Перемішувати, поки суміш не загусне. Результат буде залежати від того, наскільки товстий вам подобається десерт.
Коли він є, зберігайте його в різних формочках у холодильнику. Перш ніж насолоджуватися, посипте корицею в порошок і додайте кілька шматочків натурального подрібненого мигдалю.

* Навіщо активувати гречку? Процес активації гречки має важливе значення для інактивації її антинутрієнтів. Цей процес настільки простий, як замочування зерен гречки на ніч і ретельне промивання наступного ранку.

За допомогою цієї опції пшениця активується. Якщо ви хочете піти далі і примножити в ній ферменти та поживні речовини, радимо дати їй висохнути в теплі протягом 24 годин (щоб почався процес проростання).