слід

Майонез є дуже присутнім соусом в іспанській гастрономії, де йому є місце в таких стравах, як салат, фаршировані яйця або риба. Але чи так погано, як кажуть, чи має якісь корисні властивості?

Як і все в житті, час від часу їсти майонез як приправу до картоплі фрі або як основний соус до салату вас не вб’є, але це не повинно бути частиною вашого щоденного раціону. Це найбільш споживаний соус в Іспанії: не йдучи далі, згідно з доповіддю Міністерства сільського господарства, Споживання домогосподарств, його споживання протягом 2016 року було встановлено на рівні 55 874 кіло, значно випереджає кетчуп (22 110) або гірчицю (3141),

Щодо його калорійності ложка майонезу містить 90 калорій, 4,5% від рекомендованого щоденного споживання Але у випадку з соусом ми зазвичай не беремо до уваги підрахунок калорій нашої здорової дієти, що може сприяти збільшенню ваги.

Чи здорові яйця? 5 переваг їх регулярного вживання

Зосереджуючи увагу на центрі жиру, кожна столова ложка містить 10 грамів загального жиру, що еквівалентно 15,4% від денної кількості, яку ви повинні з’їсти. З них півтора грама відповідають насиченим жирам, приймаючи 7,5% від рекомендованої добової кількості, як докладно викладено в журналі Muy Fitness. Особливо, якщо ви сидяча людина і не займаєтеся великими фізичними навантаженнями, слід обмежити споживання цього виду жиру, пов’язані з появою проблем із серцем та серцево-судинними захворюваннями.

З іншого боку, у столовій ложці майонезу є 5 міліграмів холестерину, лише 2% від кількості, рекомендованої ВООЗ, так що це також не надмірна проблема. Серед інших речовин, які не приносять користі, кожна столова ложка містить приблизно 4% від рекомендованої кількості натрію, приблизно 90 міліграмів. Хоча Сіль є точною для м'язової та нервової системи, її не слід перевищувати при вживанні, оскільки вона викликає гіпертонію, проблеми з серцем та затримку рідини.

З іншого боку, серед його позитивної частини можна виділити те, що воно виготовляється з оливковою олією, сирим яйцем, сіллю, лимонним соком або оцтом, всі вони корисні для здоров’я інгредієнти. При збалансованому та різноманітному харчуванні це не повинно створювати жодних проблем, якщо соус не додається неодноразово до страв, уникати його в рамках дієт, щоб схуднути і схуднути.

Оглядаючи інші переваги, його можна включити як здоровий жир, оскільки він містить омега 3 та омега 6 жирні кислоти, а також вітамін Е. Щодо вибору його домашнього або промислового призначення, експерти відзначають, що він добре зроблений, перший - смачніший, хоча він передбачає більше ризиків для здоров’я, таких як можливий сальмонельоз. Окрім більш безпечного, комерційний гарантує кращу збереженість.