Сервірування обіднього столу - це трохи більше, ніж те, куди покласти ніж, виделку та ложку - хоча навіть виклик для кулінарного шоу - два виклики ... Ми навчаємо вас усім тонкощам в одязі столу, щоб ви не смажили перед вашими гостями.

Тарілка
Вистеливши стіл скатертиною, позначте місце гостей великою тарілкою, на якій буде розміщена основна страва. Між кожною тарілкою повинно бути не менше 60 см, щоб ті, хто сидить поруч, могли зручно поміститися. Тарілку з салатом ставлять на великій тарілці, і для цього суписте, але практичне рішення полягає не в тому, щоб розміщувати тарілки кожної страви одночасно, а лише тоді, коли вона подається. Винятком з цього є тарілка з основною стравою, оскільки вона залишається на столі до десерту. Помістіть невелику муровану салатницю зліва від великої тарілки, а також хлібну тарілку або кошик. Десертна тарілка ставиться на стіл лише в кінці їжі, замість великої тарілки.

домашня


Столові прибори
Ніж розміщений з правого боку тарілки краєм всередину. За потреби можна піти з ножем, який використовується для закуски. Поруч з ножем можна покласти ложку для супу, а можна покласти ще одну ложку з правого боку від неї, якщо поза супом є закуска, яку можна їсти ложкою. Зліва знаходиться вилка, яка використовується для основної страви. Якщо закуска цього вимагає, поставте виделку закуски ліворуч від неї. Ми вирізаємо столові прилади ззовні всередину в порядку вилову. Десертна ложка сидить над тарілкою, десертна виделка також. Якщо використовуються обидва варіанти, ніж ложки вказує вправо, а ніж вилки - вліво. Якщо ми покладемо на стіл лише одну, то стебло виделки також вказує праворуч.

Скло
Помістіть келихи праворуч від верху столових приборів, що супроводжують улов (наприклад, кінчик ножа). Якщо ви не хочете тіснити стіл склянками, досить поставити по одному на стіл для кожної страви. Сенс у тому, щоб завжди мати склянку перед гостем.
Серветка
Серветку кладуть на ліву сторону під виделкою, якщо ви використовуєте серветкове кільце, на ліву її сторону.
Порада: закиньте стіл візерунковою скатертиною або візерунковою кольоровою серветкою з квітами. За допомогою цих аксесуарів ми можемо уникнути надмірно офіційного кінцевого результату, який, можливо, може напружити гостей.
Фотографії: Амара, дім Фрейзера