Вони не тільки можуть втамувати нашу вітамінну пристрасть наприкінці зими, але й наше бажання зеленого. І вони навіть гарантують швидке відчуття успіху.

1. Насіння і горщики

Садові насіння, оброблені від шкідників, не підходять для споживання людиною! Очищене насіння від контрольованого джерела, спеціально рекомендованого для пророщування, можна придбати в органічному магазині. Популярними є пшениця, ячмінь, пшоно (квасоля), сочевиця, нут, соняшник, люцерна, редька, крес, брокколі та гірчиця. Всі страви підходять, якщо дозволяють полоскання і не виготовлені з алюмінію або металу, схильного до іржі.

вітамінної

2. Процес проростання

Якщо ви не хочете приносити в жертву спеціальну чашу для пророщування, також зробіть широко відкриту горщик для каменів. Покладіть відсортовані, промиті насіння і налийте на них стільки води, скільки вона їх покриває. Після всмоктування добре злийте воду з них через перфоровану кришку контейнера або через штору, прив’язану до рота. Потім поставте каструлю у світле, тепле місце, захищене від прямих сонячних променів. Промивайте насіння 2-3 рази на день теплою водою, щоб зберегти їх вологість. Таким чином, через 24-48 годин з’являються перші яскраві сходи. Продовжуйте полоскання, поки мікроби не досягнуть бажаного розміру.

Город

Вітамін із кухонного вікна: посадіть садовий кресон!

Буквально його виховання - це дитяча гра, оскільки навіть наймолодші із задоволенням піклуються про смачну рослину, яка з’являється із насіння з надзвичайною швидкістю.

3. Збирання врожаю, використання

Після появи перших зелених листків - через 2-4 дні, залежно від сходів - ми можемо «збирати урожай». Мікроби віком від одного до двох тижнів, заввишки 5-6 см, мають більш інтенсивний аромат, ніж молоді пагони. Зняті з посуду паростки промийте холодною водою, а потім закапайте. Їх найкраще використовувати в сирому вигляді: їх можна використовувати для салатів, овочевих гарнірів, макаронних виробів та яєчних страв, або просто змішати в кефірі, сендвіч-кремі, посипавши хлібом, змащеним маслом. Паростки бобових культур можна обертати для хижих овочів. Вимитий, висушений зародок залишається в холодильнику 1 тиждень.

Культура житла в Інтернеті є і на Facebook! Клацніть тут і сподобайтеся нам, щоб ознайомитись із останніми тенденціями декору будинку, креативними ідеями та найсвіжішою інформацією про журнал!