вони

Нашого читача Беата зацікавило питання т.зв. вуглеводних хвиль і попросили нас уточнити їх більш детально. І оскільки "ваше бажання - це моя команда" (тобто ваше бажання - це моє/наше замовлення), ми вирішили про це зробити більше. Наш співробітник Мартін Чуді, консультант з питань оптимального здоров'я та харчування (http://martinchudy.blogspot.sk), дав нам висновок експерта.

Вуглеводна шерсть вже багато років використовується як дуже ефективний засіб для усунення підшкірного жиру. По суті це спосіб харчування, який в основному пов’язаний з індустрією бодібілдингу та фітнесу, тому що він прославився культуристами, культуристами та фітнес-працівниками, які використовують його протягом десятиліть, щоб потрапити у "форму" безпосередньо перед змаганнями. Під "формою" ми маємо на увазі окреслене тіло (з мінімумом підшкірного жиру) у вигляді великих і міцних м'язів.

9 жирних фактів

Підшкірний жир до мінімуму!

Оскільки мета вуглеводних хвиль - мінімізувати підшкірний жир, не дивно, що вуглеводні хвилі поширились серед любителів дієти та тих, хто намагається позбутися зайвої ваги. Хоча це правда, що вуглеводна шерсть є дуже ефективним і швидким способом позбавлення від підшкірного жиру і, отже, є популярною, це не означає, що це також найбільш ідеальний спосіб схуднення. Чому?

Бо як будь-яка дієта, Вуглеводні хвилі також мають свої недоліки. Вони в основному використовуються культуристами та культуристами незадовго до змагань, щоб зібрати свої "5 хвилин слави", але потім знову змінити своє тіло до невпізнання.

Що ми маємо на увазі під цим? Це сАхаридні хвилі - чудовий інструмент для «схуднення в купальнику», але що тоді? Швидше за все, відбудеться знайомий йо-йо ефект, і незабаром після їх закінчення у вас буде більше кілограмів (і жиру), ніж у вас до початку.

Так, якщо ви підтримуєте такий спосіб харчування, ви будете худими цілий рік, але, як здається, вуглеводні хвилі не є стійкими в довгостроковій перспективі. Що на рахунок того?

Призначення та тип вуглеводних хвиль

Існує кілька способів практикувати вуглеводні хвилі, а також кілька цілей, для яких вони практикуються. Цілі їх здійснення можуть бути подвійними:

1. Позбутися підшкірного жиру - найпоширеніша причина.

2. Суперкомпенсація м’язового глікогену - і тут метою може бути мінімізація жиру, але в першу чергу це збільшення кількості м’язового глікогену. Цей метод використовують переважно спортсмени на витривалість.

Вуглеводні хвилі також можуть змінюватися за тривалістю циклів, протягом яких споживання вуглеводів змінюється. Найчастіше використовується 7-денний цикл, але існують також коротші цикли (3-4 дні) та довші (10-12 днів).

Давайте залишимося з Найбільш уживаний 7-денний цикл. Це можна зробити кількома способами, які пов'язані з метою, з якою вони практикуються.

Вуглеводні хвилі

Вуглеводні хвилі для "обману" метаболізму

Завдяки вуглеводним хвилям культуристи та культуристи намагаються запобігти повільному обміну речовин. На етапі малювання вони поступово зменшують споживання калорій, щоб створити дефіцит енергії та спалити більше накопиченого жиру, який вони раніше придбали за допомогою високоенергетичної дієти.

Однак ця процедура призведе до уповільнення метаболізму через 2-3 тижні а позбутися від жиру стає все складніше, оскільки організм переходить у «економічний режим» і таким чином припиняє ефективно спалювати жир.

Велоспорт Споживання вуглеводів це забезпечить метаболізм буде прискорений навіть під час зниження калорій, завдяки чому організм буде дуже ефективно спалювати підшкірні жири.

За допомогою цього методу вуглеводних хвиль споживання вуглеводів змінюється щодня протягом 7 днів наступним чином (визначимо понеділок першого дня):

  • Понеділок - 50 г.
  • Вівторок - 100 г.
  • Середа - 200 г.
  • Четвер - 250 г.
  • П’ятниця - 300 г.
  • Субота - 400 г.
  • Неділя - 500 г.

Основними компонентами дієти в цей період є нежирне м’ясо, яйця (переважно яєчний білок), риба та сир. Джерелом вуглеводів є рис, макарони, пластівці, картопля та випічка. У цьому випадку необхідно знати вміст вуглеводів на 100 г у кожному вуглеводному прийомі їжі.

Наприклад, 50 г вуглеводів представляють лише:

  • 1 більша скибочка хліба (100 г)
  • одна маленька миска вівсяних пластівців (75 г)
  • або ¾ 100 грам печива (75 г)

Звичайним людям, які звикли споживати 300-600 г вуглеводів на день, спочатку дуже важко, тому ця дієта вимагає сильної волі.

А як щодо жирів і білків?

Споживання жиру протягом тижня сильно не змінюється і зводиться до необхідного мінімуму (50-100 г на день). З іншого боку, споживання білка збільшується, іноді до понад 300 г на день, що є одним із механізмів, за допомогою якого ця дієта настільки ефективно позбавляє жиру.

З усіх трьох основних макроелементів білки мають найбільший термодинамічний ефект, а саме від 20 до 30 відсотків (вуглеводи 5 - 8%, жири 2 - 3%). Це означає, що 20-30% споживаних білків спалюється під час їх метаболізму в організмі, так що в кінцевому підсумку організм отримує ще менше енергії, ніж якби однакова кількість калорій надходила з вуглеводів або жирів. Менша кількість прийнятих калорій, у свою чергу, прирівнюється до більшої втрати підшкірного жиру.

Однак велике споживання білка також є одним із недоліків цієї дієти. Достатня кількість білка необхідна для нормального функціонування організму та для підтримки м’язової маси, але його достатньо для споживання 1 - 1,5 г білка на кг маси тіла (макс. 2 г/кг), тому людині 70 кг знадобиться лише 70-105 г білка.

Все інше перетворюється в глюкозу в організмі, що, в свою чергу, підвищує рівень інсуліну, що, як це не парадоксально, перешкоджає спалюванню жиру в організмі. У довгостроковій перспективі занадто велике споживання білка може потенційно призвести до резистентності до інсуліну та прискореного старіння.

Проблеми з печінкою? Ставте на олії розторопші!

Крім того, наша печінка має обмежену здатність до метаболізму білків та утворення сечовини для виведення надлишку азоту. Занадто велике споживання білка може перевищити цю здатність і призвести до проблем зі здоров’ям в довгостроковій перспективі.

Наприклад, до занадто високих рівнів аміаку в крові, який утворюється під час білкового обміну і є дуже токсичним для мозку і перевантажує нирки. Тому наш організм швидко перетворює його на сечовину, яка є менш токсичною.

Здорова людина, яка не має проблем з нирками, повинна мати можливість обробляти 300 г білка на день, але з причин, згаданих вище Я не рекомендую вживати таку кількість білка, а також не потрібно підтримувати м’язову масу.

Звичайно, головна мета видалення підшкірного жиру буде досягнута, але якою ціною? З моєї точки зору, цей метод вуглеводних хвиль не тільки не є стійким у довгостроковій перспективі, але і не є найздоровішим.