Згідно з одним довгостроковим дослідженням, споживання солодких напоїв може збільшити ризик раку - повідомляє інформаційний портал BBC.
Ви теж занадто любите підсолоджені напої? У такому випадку буде найкраще, якщо ви дізнаєтесь, що все потрапляє у ваше тіло за допомогою однієї чашки!
Коли ви згадуєте слово підсолоджений освіжаючий напій, більшість людей думає про смачний газований напій, який приносить негайне освіження. Хоча вони тимчасово здаються по-справжньому освіжаючими, якщо ми не придивимось уважніше, сумна правда з’являється одразу. Кислоти, цукри, підсолоджувачі, синтетичні ароматизатори та барвники, що містяться в цих напоях, можуть бути небезпечними у великих кількостях, тому краще кілька разів подумати, який напій взяти з полиць супермаркетів.
Десять кубиків цукру в одній склянці
Хоча виробники все частіше використовують штучні підсолоджувачі, споживання газованих безалкогольних напоїв - не повністю безкалорійних - може призвести до збільшення ваги. В одній склянці напою від компанії, що виробляє найпопулярніший і найуспішніший напій, знаходиться майже 40 грамів цукру, що відповідає 10 кубикам цукру. Звикнути до цукру дуже просто, оскільки він стимулює вироблення дофаміну та серотоніну в мозку, тому його споживання приносить тимчасове відчуття щастя. Приймаючи порожні калорії через надмірне споживання цукру, ми отримуємо надмірну вагу, грибкові інфекції, дисбаланс кислотно-лужного балансу, проблеми із зубами, високий кров’яний тиск, і саме завдяки цим труднощам люди, залежні від цукру, почуваються гірше.
Ці напої, крім того, що викликають здуття живота, можуть порушити природні процеси детоксикації організму. Вони настільки навантажують печінку, що через певний час вона не може нормально функціонувати. Нирки поводяться подібним чином, оскільки вони не можуть впоратися з кількістю кислот (включаючи фосфорну кислоту), яку містить такий напій. Газовані напої порушують водний баланс в організмі, тим самим сприяючи розвитку целюліту. В результаті дії кислоти шкіра втрачає свою еластичність і передчасно старіє.
Ризик раку
Автори дослідження (вчені з Університету Сорбони), опубліковане в останньому номері British Medical Journal, спостерігали понад 100 000 людей протягом п’яти років. Вони вважали підсолодженим напоєм той, що містив більше 5 відсотків цукру, тому вони включали також фруктові соки (навіть ті, що не додавали цукор), газовані консервовані напої, підсолоджені молочні коктейлі, енергетичні напої та чай і каву, до яких додавали цукор. Вони також досліджували напої зі штучними підсолоджувачами, з т.зв. нульова калорійність, але не виявлено зв'язку між вживанням напоїв та ризиком раку. Результати показали, що щоденне споживання 100 мл підсолодженого напою - що включає близько двох банок - збільшує ризик раку на 18 відсотків.
З усієї групи випробовуваних 22 учасники розвинули пухлину. Якби вони випивали більше 100 мл на день, у 1000 учасників було б ще чотири, тож за даними дослідників, кількість хворих на рак становила б 26. Серед учасників загалом у 2193 людини розвинулася пухлина, 693 страждали від рак молочної залози, 291 від раку простати та 166 раку товстої кишки.
Одне можна сказати точно: ті, хто пив найбільше підсолоджених напоїв (приблизно 185 мл на день у цілому), мали більший рівень захворюваності на рак, ніж ті, хто пив менше таких напоїв (максимум 30 мл на день).
Одне з можливих пояснень полягає в тому, що ці напої збільшують ризик раку, але також можливо, що споживачі солодких напоїв також мають інші нездорові харчові звички - напр. підвищене споживання солі та калорій. І, можливо, саме це збільшує ризик раку, а не солодких напоїв.
Дослідження не пояснюють, як пов’язані споживання солодких напоїв та розвиток пухлин. Для цього знадобляться подальші дослідження.
Надмірна вага є фактором ризику для багатьох видів раку, а збільшення споживання цукру викликає надмірну вагу.
"Надмірна вага через споживання цукру може зіграти певну роль у цьому контексті, але це не пояснює цього", - сказала Матільда Тув'є, учасниця дослідження.
На думку вчених з Університету Сорбони, може бути розглянутий підвищений рівень цукру в крові через напої, але деякі хімічні речовини також можуть бути відповідальними, напр. вони надають напою привабливого кольору.
"Ми знаємо, що споживання солодких напоїв збільшує ризик серцево-судинних захворювань, зайвої ваги, ожиріння та діабету. Ми показали, що їх споживання може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку! - пояснює Тув'є.
А як щодо виробників напоїв?
За даними Британської асоціації безалкогольних напоїв, дослідження "не надає доказів з причин, які визнали самі вчені".
Гевін Партінгтон, генеральний директор Британської асоціації безалкогольних напоїв, додав: "Напої безпечні при збалансованому харчуванні", зазначивши, що виробники безалкогольних напоїв усвідомлюють той факт, що вони повинні відігравати свою роль у боротьбі із зайвою вагою, тому вони намагаються зменшити калорії та вміст цукру в напоях.