Ви напевно чули, як фрукти та овочі впливають на наше здоров’я, що цукор шкідливий тощо. Ну тепер я хочу мати справу "Цукрові відходи", які приносять велику користь нашому здоров'ю.
Що таке патока?
Це насправді відходи, які утворюються під час виробництва цукру з цукрової тростини, це здорові відходи, що містять багато необхідних для нашого організму вітамінів.
Нерафінована патока з очерету, не сірчена 600 грам
Виробництво патоки
Це сік густої консистенції, який має темно-коричневий до чорний колір і утворюється пресуванням цукрової тростини або буряка. Сік солодкого смаку концентрується при варінні.
Однак спочатку потрібно переробити цукровий очерет у формі бамбука. Під час збору врожаю цукровий очерет косять, потім подрібнюють, а потім пресують, отримуючи солодкий сік, який необхідно очистити, відфільтрувати та концентрувати. Потім рафінований цукор починає кристалізуватися і видаляється центрифугуванням. Центрифугування призводить до втрати цукру, але не до втрати корисних та корисних речовин. Див. Також порівняння різних типів цукру
Меляса для здоров’я:
діє проти стресу
служить при ревматичних розладах
добре при запорах
допомагає при безсонні
гармонізує нервову систему
регулює кров’яний тиск
запобігає утворенню варикозу
відновлює діяльність залоз внутрішньої секреції
також рекомендується при анемії
сприяє очищенню лімфатичної системи
покращує роботу м’язів
Це благотворно впливає на серцевий м’яз і допомагає полегшити стенокардію
відновлює кровотворення, судинне русло
допомагає полегшити симптоми алергії
загоює запалення, відкриті виразки передньої частини стопи, тромбози, геморой
допомагає при астмі
допомагає лікувати інфекційну жовтяницю типу А
Цікаве дослідження патоки та схуднення
Я знаю, що патока - це підсолоджувач, і вона не належить до дієт, оскільки вона містить багато енергії та вуглеводів, які, якщо організм не використовується, зберігають їх у жирових запасах і мають високий глікемічний індекс понад 70 балів.
Однак на основі досліджень австралійські вчені рекомендують включати патоку в свій раціон всім, хто хоче схуднути. Експерименти показали, що патока допомагає зменшити вагу навіть при високоенергетичній дієті з високим приростом. Включення екстракту патоки в раціон з високим вмістом жиру призвело до зменшення маси тіла у експериментальних тварин, а втрати спостерігались головним чином у жирі.
Це пов’язано з тим, що меляса зменшує всмоктування жирів з травної системи в кров, говорить доктор Річард Вайзінгер з Університету Ла Троб. Він брав безпосередню участь у дослідженнях і проводив експерименти з патокою на гризунах. Тварин годували дієтою з високим вмістом жиру та патокою демонстративно схудла.
Меляса при запорах
Якщо ви страждаєте запорами, то патока, безумовно, є правильним ліками. Рекомендується пити теплий теплий напій з патоки, який готують із 2 дкл гарячої води та 1 чайної ложки патоки Ми п’ємо цей патоковий напій маленькими ковтками.
Патока для зовнішнього використання:
Про той факт, що патока діє при безсонні, запорах та інших проблемах, вже згадувалося. Однак слід додати, що патока також підходить для зовнішнього застосування, наприклад при екземі або псоріазі. .
Маска з патокою:
Просто додайте 1 чайну ложку патоки до улюбленого крему, який ви використовуєте щодня, і ваша шкіра неодмінно винагородить вас красивим і здоровим виглядом.
Меляса також для вагітних та маленьких дітей
Патоку використовують для дітей від 6 місяців. Це дозволяє застосовувати патоку один раз на день, але лише на кінчику маленької чайної ложки, служачи для здорового та правильного росту та розвитку. Також введення патоки забезпечить запобігання цивілізаційним або онкологічним захворюванням.
Дітям віком до 2 років патоку можна подавати один раз на день по 1 чайній ложці.
Патоку повинен використовувати кожен, будь то люди похилого віку, спортсмени чи навіть вагітним і годуючим жінкам.
Здорові люди можуть пити патоку щодня з водою по дві чайні ложки. У пацієнтів щодня подають 4-5 чайних ложок патоки.
Харчові значення патоки на 100 г:
Патока не містить стільки калорій, як, наприклад, мед або цукор. Цукор становить близько 20% патоки, але це переважно глюкоза та фруктоза .
Патока містить близько 3% білка.
Енергія: 290 ккал
Що містить патока:
мінерали: кальцій, фосфор, цинк, залізо, магній, мідь, калій, натрій, хром
Вітаміни В1, В2, В6, С
Кислоти: пантотенова, фолієва, лінолева, ліноленова, олеїнова